Dietas de proteinas para bajar de peso

Alimentos ricos en proteínas, bajos en grasas y carbohidratos

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En Verywell, creemos que no hay un enfoque único para un estilo de vida saludable. Los planes de alimentación exitosos deben ser individualizados y tener en cuenta a toda la persona. Antes de comenzar un nuevo plan de alimentación, consulte con su proveedor de atención médica o con un dietista registrado, especialmente si tiene una condición de salud subyacente.

Las dietas hiperproteicas fomentan el consumo de más proteínas y menos carbohidratos y grasas para impulsar la pérdida de peso, mejorar la energía y aumentar el rendimiento deportivo. Las proteínas son un nutriente esencial para la salud. Es responsable de una serie de funciones importantes en el organismo, como las hormonas, las enzimas y la reparación y el mantenimiento de las células.

Alimentos proteicos

Recurrimos a los expertos en nutrición de WW para que nos aclaren por qué las proteínas son tan importantes, cómo se relacionan con el control de peso y algunas de las mejores fuentes de proteínas. A continuación, te explicamos 15 alimentos ricos en proteínas y 43 deliciosas recetas que puedes probar:

La importancia de los alimentos ricos en proteínasLas proteínas son uno de los tres macronutrientes (junto con los carbohidratos y las grasas) que nuestro cuerpo necesita para funcionar, explica Angela Goscilo, MS, RD, CDN, gerente de nutrición de WW. “Nos proporcionan energía y sirven como bloques de construcción para los músculos y los tejidos”, añade. En pocas palabras, las proteínas ayudan a impulsar casi todos los sistemas del cuerpo, desde fortalecer los huesos, los músculos y los cartílagos hasta ayudar a los tejidos celulares a repararse y regenerarse.

Mientras que nuestro cuerpo necesita micronutrientes como las vitaminas y los minerales en menores cantidades, las proteínas son algo que necesitamos en mayores cantidades. Aquí es donde las cosas se ponen un poco complicadas: no hay una recomendación única sobre cuántos gramos de proteína debe consumir (por eso no verá un valor porcentual diario de proteína en las etiquetas de información nutricional). La ración dietética recomendada (RDA) actual para las proteínas es de 0,8 gramos por kilo de peso corporal, es decir, algo más de 7 gramos de proteínas por cada 20 libras. ¿Qué significa esto? Una persona que pesa 150 libras necesita unos 55 gramos de proteínas al día. Dicho esto, la mayoría de nosotros consumimos más proteínas de las que necesitamos, según London. “Así que, como dietista, prefiero que se centren en el consumo de varios alimentos que contengan proteínas, más que en el propio nutriente”, añade.

Alimentos ricos en proteínas para perder peso y ganar músculo

Sin embargo, la cantidad de peso que puedas perder dependerá de varios factores, como la edad, el sexo, el aspecto de tu dieta inicial y los tipos de proteína que añadas a tu dieta (de nuevo, te conviene tener cortes de proteína más magros en lugar de artículos con alto contenido en grasas saturadas, por ejemplo). Una cosa que hay que tener en cuenta es que el cuerpo absorbe mejor las proteínas cuando van acompañadas de algunos carbohidratos, así que acompaña tus proteínas con una verdura o una fruta para sacarles el máximo partido, dice Zeitlin. ¿Cuáles son los beneficios para la salud de una dieta rica en proteínas? Asegurarse de que todas las comidas y tentempiés contengan una buena fuente de proteínas te ayudará a mantenerte más concentrado y a sentirte saciado y satisfecho durante todo el día, dice Zeitlin. Las proteínas también ayudan a construir y mantener los músculos fuertes, por lo que puedes notar que tu cuerpo parece más delgado, incluso sin hacer ejercicio.

Además, si reduces la cantidad de harinas blancas para dar cabida a más proteínas, también reducirás la cantidad de inflamación en tu cuerpo, que puede contribuir al aumento de peso. También puede notar que su piel se ve más clara y brillante con menos almidón blanco y más proteínas, dice Zeitlin. ¿Cuáles son los posibles efectos secundarios de una dieta alta en proteínas? Si te centras en más proteínas y menos carbohidratos en tu dieta, tu consumo de fibra puede verse afectado, ya que la fibra sólo se encuentra en los carbohidratos, dice Zeitlin. Menos fibra significa más hinchazón, estreñimiento y un mayor riesgo de enfermedades cardíacas y crónicas si acabas teniendo una gran carencia de ella. Así que asegúrate de incluir verduras a lo largo del día y añade proteínas de origen vegetal, como garbanzos, lentejas y edamame, dice.

Alimentos ricos en proteínas y bajos en calorías

¿Qué evitar? Evita los alimentos procesados con alto contenido en carbohidratos y grasas (donuts, barritas de caramelo, helados, patatas fritas), los alimentos con alto contenido en carbohidratos refinados (cereales, pan, pretzels), las bebidas azucaradas, los zumos de frutas, la cerveza y las bebidas alcohólicas dulces. Más información

Los alimentos ricos en proteínas aportan los nutrientes esenciales que necesitas para mantenerte sano. Los nutrientes esenciales son los que tu cuerpo no puede producir por sí mismo, como los aminoácidos esenciales (los componentes de las proteínas), los ácidos grasos, las vitaminas y los minerales. Los alimentos ricos en proteínas tienen un alto contenido en todos estos nutrientes.

En cambio, la fibra pasa por su sistema hasta llegar al colon, donde es fermentada por las bacterias o eliminada, dependiendo del tipo de fibra.3 Por lo tanto, la fibra casi no tiene calorías. Piense en ella como un nutriente para su microbioma, o bacterias intestinales.

Por lo general, puedes comer todo lo que quieras de los alimentos de esta lista.4 ¡También es importante que haya mucha variedad! Por ello, está bien elegir a veces alimentos que tengan un porcentaje de proteínas relativamente menor en comparación con otros de la misma categoría.