Tallarines con salsa de champiñones y crema

pasta cremosa con champiñones vegetariana

Hay pocas cosas en este mundo que puedan rivalizar con la sensación de satisfacer el antojo de un gran plato de pasta cremosa. Y este plato no sólo es perfecto, sino que está tan bueno que te hará bailar feliz en la cocina (¡porque hay muchas posibilidades de que la mitad no llegue a tu plato!).

Insisto en utilizar un volumen generoso de setas: 300g/10oz para 2 raciones. Me he dado cuenta de que muchas recetas tienden a utilizar mucho menos, a veces tan sólo 250g/8oz a 500g/1lb de pasta (lo que equivale a 6 raciones estándar de pasta).

¿Sabías que la ración estándar de pasta por persona es de 80g / 2.8 oz? Ese es el peso sin cocinar. Las recetas que dicen que hay que cocinar 500g/1lb de pasta para una ración de 4 personas deben estar dirigidas a personas con un gran apetito.

Sirve esta Pasta cremosa con champiñones con una ensalada fresca y crujiente para equilibrar la riqueza de la salsa. Una ensalada fresca de jardín con aderezo balsámico, aderezo francés o aderezo italiano sería ideal.

Si quieres un festín, añade una guarnición de pan de ajo o pan de ajo con queso. Y si realmente quieres impresionar a tu familia y amigos, ¡sube el nivel a Pan de Ajo y Queso! Es tan bueno (y tan divertido) que sigue siendo solicitado regularmente por mi familia y amigos.    ~ Nagi x

salsa cremosa de tagliatelle

5 En una sartén grande, derrite 1/2 barrita de mantequilla y saltea las setas durante 2-3 minutos hasta que se doren. No remover mientras se cocinan, para que no suelten agua. A continuación, añada 2/3 de taza de nata y reduzca durante 2 minutos, añadiendo un cucharón pequeño del agua de cocción de la pasta.

6 Añade los tallarines al agua hirviendo y cuécelos durante unos 3 minutos desde que el agua vuelva a hervir; cuélalos y pásalos a la sartén con las setas. Mezcla con un chorrito de aceite y cubre con hierbas frescas picadas. Terminar la pasta con cucharadas de la mezcla de crema de cabra.

tallarines de setas sin nata

Esta es una receta súper sencilla de tallarines con champiñones a la crema que harás una y otra vez. Una salsa cremosa de champiñones con ajo (vegetariana) en 15 minutos, mezclada con fideos sedosos y terminada con un chorrito de limón y una pizca de perejil. Es una cena de pasta fácil hecha con ingredientes de Aldi, pero son tan básicos que puedes conseguirlos en cualquier tienda.

Este plato de pasta suele sobrar. Si esa es tu situación, guarda la pasta en recipientes herméticos hasta 3 días en la nevera. Estos tipos de pasta cremosa no se congelan bien y tienden a ponerse blandos una vez que se han congelado y descongelado, así que lo que queremos es guardarlos en la nevera.

salsa de pasta sencilla con champiñones

Hay pocas cosas en este mundo que puedan competir con la sensación de satisfacer un antojo de un gran tazón de pasta cremosa. Y ésta no sólo es perfecta, sino que está tan buena que te hará bailar de alegría en la cocina (¡porque es muy posible que la mitad no llegue a tu plato!).

Insisto en utilizar un volumen generoso de setas: 300g/10oz para 2 raciones. Me he dado cuenta de que muchas recetas tienden a utilizar mucho menos, a veces tan sólo 250g/8oz a 500g/1lb de pasta (lo que equivale a 6 raciones estándar de pasta).

¿Sabías que la ración estándar de pasta por persona es de 80g / 2.8 oz? Ese es el peso sin cocinar. Las recetas que dicen que hay que cocinar 500g/1lb de pasta para una ración de 4 personas deben estar dirigidas a personas con un gran apetito.

Sirve esta Pasta cremosa con champiñones con una ensalada fresca y crujiente para equilibrar la riqueza de la salsa. Una ensalada fresca de jardín con aderezo balsámico, aderezo francés o aderezo italiano sería ideal.

Si quieres un festín, añade una guarnición de pan de ajo o pan de ajo con queso. Y si realmente quieres impresionar a tu familia y amigos, ¡sube el nivel a Pan de Ajo y Queso! Es tan bueno (y tan divertido) que sigue siendo solicitado regularmente por mi familia y amigos.    ~ Nagi x