Beneficios de las pipas de calabaza

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Ah, el otoño. Las hojas cambian de color, el aire se vuelve más fresco y Starbucks ha lanzado su característico Pumpkin Spice Latte. Aunque el café con leche sólo es bueno con moderación, las semillas de calabaza son una superestrella de los alimentos por derecho propio. Y tanto si haces calabazas y tuestas las semillas para obtener un delicioso regalo otoñal, como si las compras crudas y sin cáscara (puede que las hayas visto etiquetadas como “pepitas”) en tu tienda de alimentos saludables favorita durante todo el año, estas pequeñas semillas tienen un gran peso cuando se trata de los beneficios que aportan a la salud.

Las semillas de calabaza también son una gran fuente de zinc, magnesio, fósforo, cobre, niacina y triptófano, entre otros nutrientes. Comer una sola porción de semillas de calabaza puede ayudarle a obtener la friolera del 14-42% de la ingesta diaria recomendada de estas vitaminas, minerales y nutrientes esenciales.

Aunque no hay una forma óptima de comer semillas de calabaza, hay algunas recetas saludables que permiten obtener los máximos beneficios de este nutritivo producto imprescindible, sin las calorías y la grasa añadidas que encontrarás en, por ejemplo, una magdalena o un pan de semillas de calabaza.

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[Total: 127 Media: 3,4]Las semillas de calabaza son semillas comestibles del fruto de la calabaza. Estas semillas planas y blancas son una “fuente de nutrición”. Tienen una forma algo ovalada y, tras retirar la cubierta blanca exterior, se obtienen semillas de color verde claro.

Las semillas de calabaza son ricas en magnesio. El magnesio es bueno para el crecimiento y la fortaleza de los huesos.    Se ha observado que las personas con amplias cantidades de magnesio en su dieta tienden a tener una mayor densidad de minerales en sus huesos. Esto ayuda a evitar riesgos como las fracturas óseas y la osteoporosis. Los niveles bajos de magnesio también se han relacionado con un aumento de la inflamación. Otro efecto secundario de la deficiencia de magnesio es que los niveles de calcio en la sangre también bajan. Cada 100 gramos de semillas de calabaza contienen hasta 262 mg de magnesio. Esta cantidad es suficiente para cubrir el 65% de las necesidades diarias de magnesio.

Las semillas de calabaza son ricas en zinc. El zinc reduce las posibilidades de padecer cáncer de próstata. También hay datos limitados que sugieren que el aceite de semillas de calabaza puede ayudar a tratar y prevenir enfermedades/trastornos urinarios. Sin embargo, este beneficio debe estudiarse más a fondo y no se ha probado utilizando las semillas, sino el aceite extraído de ellas.

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El primer recuerdo que tiene de las semillas de calabaza son las viscosas semillas de color beige que se extraen de la barriga de la calabaza. Sin embargo, una vez peladas, estas semillas de color verde son bastante comestibles. A algunos les gusta asarlas y espolvorearlas con hierbas para un aperitivo rápido, pero otros las consumen crudas junto con su desayuno. Aunque parezcan diminutas, estas semillas están repletas de vitaminas y nutrientes esenciales. Siga leyendo para descubrir algunos de los beneficios para la salud que le aportan, así como formas ingeniosas de añadirlas a su dieta diaria.Intrigantes beneficios para la salud que aportanSi se pregunta por los beneficios de las semillas de calabaza y cómo utilizarlas, debe saber que son una fuente excepcional de proteínas y grasas insaturadas. Comer regularmente estas semillas te asegura cubrir todas las necesidades de ácidos grasos omega-6, hierro y calcio de tu cuerpo. También están dotadas de B2 y folato. Mientras que algunos las consumen para mantener equilibrados sus niveles de azúcar en la sangre, otros las pican para controlar su presión arterial o incluso para conseguir un sueño profundo por la noche.Formas creativas de consumir semillas de calabazaYa sea que seas un gran fanático de estas semillas o que tengas cierta aversión a su sabor, te traemos algunas formas interesantes de incluirlas en tus comidas para que puedas obtener una dosis saludable de semillas de calabaza de forma rutinaria.  Intenta incorporar las semillas de calabaza en tu dieta de forma regular para disfrutar de toda una serie de beneficios para la salud.Lee también: 4 mágicos beneficios del té verde para tu rostro

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Las pipas de calabaza pueden ser uno de los tentempiés más saludables que existen: sólo un puñado puede aportarle una generosa dosis de su consumo diario de fibra, además de muchas vitaminas y minerales.  Al ser tan nutritivas, añadir semillas de calabaza a su dieta puede beneficiar su salud de diversas maneras. Aquí hay cinco beneficios científicamente probados de las semillas de calabaza.

1. En su forma cruda, las semillas de calabaza están envueltas en una cáscara blanca y dura, pero al abrirlas se ven las semillas verdes más pequeñas que se encuentran en las tiendas. Una onza de semillas de calabaza sin cáscara tiene 163 calorías y contiene:Las semillas de calabaza también son ricas en vitaminas y minerales. Una onza contiene:Las semillas de calabaza también tienen propiedades antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres, que son partículas que pueden dañar las células y provocar afecciones graves como enfermedades cardíacas y cáncer.  “Las semillas de calabaza tienen un alto contenido en nutrientes antioxidantes que protegen la semilla del deterioro, y estos antioxidantes pueden reducir potencialmente las enfermedades crónicas en los seres humanos”, dice Judith Wylie-Rosett, EdD, RDN, profesora de epidemiología y endocrinología en el Colegio de Medicina Albert Einstein.