Niveles de vitamina d recomendados

Salmón

Entre otras cosas, este artículo debería haber tenido un titular diferente. El problema principal que describe el artículo es que hay demasiadas personas que se someten a pruebas de vitamina D. El artículo no sostiene que haya demasiadas personas que tomen suplementos de vitamina D.

También sé que algunas personas toman ciertamente más vitamina D de la que probablemente beneficie a su salud. A veces esto se debe a que piensan que mejorará su salud. En otros casos, parece que se debe a que sus médicos nunca llegaron a reducir una dosis más alta que sólo debería haberse utilizado durante un periodo de tiempo limitado. En cualquier caso, es preocupante porque tomar dosis elevadas de vitamina D se ha relacionado con problemas de salud.

Otros grupos de expertos han proporcionado orientaciones similares sobre la vitamina D. Por ejemplo, en 2010 el Instituto de Medicina publicó un informe con las Cantidades Diarias Recomendadas por edad para la vitamina D en “personas sanas normales”. Para las personas de 1 a 70 años, recomendaron 600 UI/día. Para las personas de más de 71 años, recomendaron 800 UI/día.

Dosis máxima diaria de vitamina d

Muchos de mis pacientes que acuden a la consulta para sus exámenes físicos piden que se les comprueben los niveles de vitamina D. Puede que tengan un familiar con osteoporosis o que ellos mismos hayan sufrido un adelgazamiento de los huesos. Sobre todo, quieren saber que están haciendo todo lo posible para mantener sus huesos fuertes. La vitamina D es fundamental para la salud de los huesos. Pero cuando comprobamos ese nivel en sangre, la forma de actuar según el resultado es objeto de gran controversia en el ámbito de la investigación médica.

Así pues, ¿cuál es el valor de corte actual a partir del cual se considera que las personas tienen un nivel “bajo” y, por tanto, corren el riesgo de sufrir adelgazamiento de los huesos y fracturas? (Nos referimos al nivel de 25-hidroxivitamina D en sangre, que suele medirse en nanogramos por mililitro). Ah. Aquí es donde hay mucha discusión.

En 2010, el venerable Instituto de Medicina (IOM) publicó un informe basado en un largo examen de datos por parte de un grupo de expertos.  En resumen, estimaron que un nivel de vitamina D de 20 ng/mL o superior era adecuado para una buena salud ósea, y posteriormente un nivel inferior a 20 se consideraba una deficiencia de vitamina D.

Queso

2002:112(8):659–662.7. Holick MF, Garabedian M. Vitamina D: fotobiología, metabolismo, mecanismo de acción y aplicaciones clínicas. En: Favus MJ, ed. Primer on the Metabolic Bone Diseases and Disorders of Mineral Metabolism. 6th ed. Washington, DC: American Society for Bone and Mineral Research; 2006:106-114.8. Holick MF,

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Yema de huevo

La vitamina D es un nutriente que el cuerpo necesita para construir y mantener unos huesos sanos. Esto se debe a que el cuerpo sólo puede absorber el calcio, el principal componente de los huesos, cuando la vitamina D está presente. La vitamina D también regula muchas otras funciones celulares del organismo. Sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y neuroprotectoras favorecen la salud inmunitaria, la función muscular y la actividad de las células cerebrales.

La vitamina D no se encuentra de forma natural en muchos alimentos, pero puede obtenerla de la leche enriquecida, los cereales enriquecidos y los pescados grasos como el salmón, la caballa y las sardinas. El cuerpo también produce vitamina D cuando la luz solar directa convierte una sustancia química de la piel en una forma activa de la vitamina (calciferol).

La cantidad de vitamina D que produce la piel depende de muchos factores, como la hora del día, la estación del año, la latitud y la pigmentación de la piel. Dependiendo del lugar en el que vivas y de tu estilo de vida, la producción de vitamina D puede disminuir o estar completamente ausente durante los meses de invierno. La protección solar, aunque es importante para prevenir el cáncer de piel, también puede disminuir la producción de vitamina D.