Contenidos
Propiedades de los espárragos trigueros
beneficios del asparagus densiflorus
Los espárragos son plantas herbáceas perennes que pertenecen a la familia de las liliáceas. Su nombre botánico es Asparagus officinalis. Son originarios de Asia y actualmente están extendidos por toda Europa, tienen raíces que producen brotes escamosos cuyo nombre científico es turioni.
Los espárragos están listos para ser aprovechados en cuanto los brotes brotan de la tierra. Es entonces cuando están más tiernos. Si se retrasa la recolección, pierden su sabor y ternura. El periodo de recolección comienza en enero.
Los espárragos tienen un buen contenido de antioxidantes. Estos compuestos tienen efectos sobre la salud. En particular, contrarrestan los efectos nocivos de los radicales libres y, por tanto, el estrés oxidativo. Esta última condición, según los estudios, puede ser la causa de la inflamación crónica y de varias patologías graves como los tumores.
Los nutrientes antiinflamatorios presentes en la raíz ayudan a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, incluida la diabetes 2. Esta propiedad se atribuye a la presencia de cromo, un mineral esencial para regular los niveles de azúcar en la sangre.
usos medicinales de los espárragos
Las restricciones a la hora de buscar espárragos varían en los terrenos públicos, y en las propiedades privadas hay que obtener el permiso del propietario. Los espárragos silvestres, que son espárragos cultivados que se han escapado, crecen en zonas soleadas donde el suelo es arenoso pero húmedo. Le gustan las zonas “con bordes” -al lado de las zanjas, los campos, las vallas- y se reconoce por su follaje plumoso de color verde amarillento. Busque cerca de la base de los helechos y si ve lanzas verdes que sobresalen del suelo, lo habrá conseguido. Consulte una guía de campo de buena reputación, preferiblemente una que sea específica para su región, o sea aprendiz de un cazador experimentado.
Corta los espárragos a nivel del suelo o justo por debajo de él y coge sólo los que tengan las puntas bien cerradas; si se han abierto, es que han empezado a florecer y a endurecerse. Recoge sólo una parte de lo que encuentres, para permitir que las plantas se repongan para el próximo año.
A pesar de todos los beneficios, el consumo de espárragos tiene algunas desventajas. Esta verdura tiene un alto contenido en purina, que aumenta el riesgo de gota y cálculos renales, y un alto contenido en azufre, que puede alterar el olor de la orina. Además, la inulina, aunque es una buena fuente de alimento para las bacterias intestinales, también produce gases intestinales.
propiedades de la coliflor
Existen datos clínicos limitados sobre el uso de A. racemosus como galactogogo y para su uso en el vaciado gástrico. El A. racemosus se utiliza a menudo en formulaciones de múltiples hierbas, por lo que los efectos observados en los estudios son difíciles de atribuir a un solo producto. Se carece de estudios clínicos que respalden cualquier uso.Dosificación
Se carece de información. Los médicos ayurvédicos consideran que el Shatavari es seguro para su uso durante el embarazo y la lactancia, pero la planta no está catalogada como “generalmente reconocida como segura” (GRAS) por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA).Se han realizado estudios limitados para evaluar el efecto galactogogo de A. racemosusInteracciones
Se carece de estudios clínicos e informes de casos que proporcionen información sobre los efectos adversos. La planta es considerada segura por los médicos ayurvédicos. En dosis superiores a las recomendadas, pueden producirse efectos cardiovasculares adversos (según estudios limitados en animales).Toxicología
La planta trepadora A. racemosus crece de forma silvestre, alcanzando los 2 m de altura, y se cultiva en la India y en otros países tropicales y subtropicales de Asia y África. También se ha encontrado en las montañas del Himalaya. Está muy ramificada, con hojas en forma de aguja, y produce pequeñas flores blancas y bayas fragantes. Las raíces tuberosas y el rizoma son de interés primordial, y la planta se consume a veces como verdura.Singh 2016, Williamson 2002A. racemosus no debe confundirse con las plantas Stemona que tienen raíces tuberosas de forma similar.Kumeta 2013 Véase también la monografía relacionada con el espárrago (Asparagus officinalis).Historia
parecido al espárrago silvestre
El espárrago, o espárrago de jardín, de nombre popular hierba de gorrión, de nombre científico Asparagus officinalis, es una especie de planta perenne con flores del género Asparagus. Sus brotes jóvenes se utilizan como verdura de primavera.
Antiguamente se clasificaba en la familia de las liliáceas, al igual que las especies Allium, las cebollas y los ajos. Sin embargo, las investigaciones genéticas sitúan a los lirios, los Allium y los espárragos en tres familias distintas: Liliaceae, Amaryllidaceae y Asparagaceae, respectivamente; las Amaryllidaceae y las Asparagaceae se agrupan en el orden Asparagales. Las fuentes difieren en cuanto al área de distribución nativa de Asparagus officinalis, pero en general incluyen la mayor parte de Europa y Asia templada occidental[3][4][5][6] Se cultiva ampliamente como hortaliza.
El espárrago es una planta herbácea y perenne[7] que crece hasta 100-150 cm (40-60 pulgadas) de altura, con tallos robustos y un follaje muy ramificado y plumoso. Las “hojas” son en realidad cladodios (tallos modificados) similares a agujas en las axilas de las hojas escamosas; tienen una longitud de 6-32 mm (1⁄4-1+1⁄4 pulg.) y una anchura de 1 mm (1⁄32 pulg.), y se agrupan de cuatro a 15 juntos, en forma de rosa[8] El sistema radicular, a menudo denominado “corona”, es adventicio y el tipo de raíz es fasciculado. Las flores tienen forma de campana, de color blanco verdoso a amarillento, de 4,5-6,5 mm (3⁄16-1⁄4 pulg.) de largo, con seis tépalos parcialmente fusionados en la base; se producen individualmente o en racimos de dos o tres en las uniones de las ramificaciones. Suele ser dioica, con flores masculinas y femeninas en plantas separadas, pero a veces se encuentran flores hermafroditas. El fruto es una pequeña baya roja de 6-10 mm (1⁄4-13⁄32 pulgadas) de diámetro, que es tóxica para el ser humano[9].
