Propiedades de la quinoa para adelgazar

Calorías de la quinoa

Tanto si es usted un adicto certificado como si todavía está en la fase de “qwin-o-ah”, no puede negar que la quinoa está en todas partes hoy en día. Si va a su cafetería local y trata de conseguir una ensalada que no esté cargada de este pegajoso grano marrón, lo más probable es que no tenga suerte. Pero el rápido auge de la quinoa no es otra moda para el brunch diurno. De hecho, los beneficios para la salud de la quinoa están tan mezclados y establecidos como el propio grano ancestral.

Nacida en el corazón de Sudamérica hace miles de años, la quinoa fue llamada originalmente “el grano madre” por los incas, pero en los años transcurridos, el grano ha pasado a ser conocido como un “superalimento”. Si bien esa terminología ha sido ampliamente desacreditada como un poco de marketing inteligente, los beneficios para la salud de la quinua no lo han sido. De hecho, los estudios sobre la nutrición de la quinoa han revelado que este alimento supone un gran impulso para la salud en general, gracias a algunas características clave. Pero antes de entrar en detalles, conviene saber exactamente qué es la quinoa.

Según el Consejo de Granos Enteros, la quinoa es un carbohidrato integral sin gluten formado por una semilla de la planta Chenopodium quinoa. Como los cereales integrales se caracterizan por ser alimentos a base de hierbas, esto significa que la respuesta a la vieja pregunta “¿es la quinoa un cereal?” es sorprendentemente no. A pesar de las similitudes visuales, la quinoa no es un grano, aunque no es raro referirse a ella coloquialmente como tal. En concreto, existen más de 120 variedades diferentes de quinoa, pero la mayoría de las veces vemos la quinoa en una de las tres variantes principales.

La quinoa frente al arroz

La quinoa ha ganado mucha popularidad en los últimos años. En particular, la gente prefiere comer quinoa para perder peso. Estas pequeñas y preciosas bolas están llenas de beneficios para la salud y se han convertido en una de las mejores fuentes de proteínas y otros nutrientes importantes para los vegetarianos.

Los huevos, la carne, etc. contienen todos los aminoácidos esenciales y son la mejor fuente de proteínas para las personas. Pero, en países como la India, donde la mayoría de la población es vegetariana, conseguir suficientes fuentes de proteínas con todos los aminoácidos esenciales sigue siendo un poco difícil.

Las proteínas están formadas por aminoácidos y el cuerpo humano puede producir algunos aminoácidos necesarios para su crecimiento. Pero algunos de los aminoácidos que se denominan 9 aminoácidos esenciales no son producidos por el cuerpo humano y pueden obtenerse de nuestra dieta.

Por lo tanto, de nuevo la quinua ha demostrado que podría ser su mejor dieta de pérdida de peso para poner en su plan de dieta. El rico perfil nutricional hace que sea una dieta muy amigable para la pérdida de peso y una dieta saludable que puede ser incorporada en su dieta fácilmente

Beneficios de la quinoa

Beneficios y efectos secundarios de la quinoa

Un supergrano como la quinoa no escapa al radar de nadie cuando busca un complemento saludable para su dieta. La quinoa, un grano sin gluten, a diferencia del trigo y el arroz, no es un cereal, sino que se considera un pseudocereal, y está botánicamente relacionada con las espinacas (¡sí!). Los beneficios para la salud asociados al consumo de quinoa han sido acreditados por hacerla uno de los granos más beneficiosos disponibles en el mercado. La quinoa se consume principalmente después de ser cocida en agua, como el arroz; es rica en nutrientes como minerales, vitaminas y aminoácidos, pero hay una razón importante por la que los expertos creen que el consumo de quinoa puede conducir a la pérdida de peso. Echemos un vistazo a lo que la adición de quinua puede hacer a su salud.

Si está buscando un alimento que pueda ayudarle a perder algunos kilos, entonces la quinoa podría ser la elección correcta para usted. El consumo de quinoa, que tiene un alto contenido en fibra en comparación con otros cereales como el trigo y el arroz, puede ayudar a ralentizar el metabolismo. La fibra, que es la parte no digerible del alimento, tiende a dificultar al estómago la digestión del alimento completo cuando se consume (1). Debido a esto, el esfuerzo y las calorías que gasta el cuerpo para digerir un alimento rico en fibra son más de las que adquiere en primer lugar. Esto convierte a la quinoa en un alimento con calorías negativas y la hace bastante eficaz para perder peso. Ayuda a quemar calorías al tiempo que le proporciona suficientes proteínas y fibra.