Propiedades de la granada para la salud

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Los frutos de la granada (Punica granatum L.) son ampliamente consumidos y utilizados como agentes preventivos y terapéuticos desde la antigüedad. La granada es una rica fuente de una variedad de fitoquímicos, que son responsables de su fuerte potencial antioxidante y antiinflamatorio.

La revisión de la literatura confirma que el zumo y los extractos obtenidos de diferentes partes de esta planta, incluyendo la cáscara del fruto, las semillas y las hojas, ejercen beneficios para la salud tanto en estudios in vitro como in vivo. Los efectos antidiabéticos, antihipertensivos, antimicrobianos y antitumorales del fruto de la granada son de especial interés científico y clínico.

Zumo concentrado dinámico para la salud

Las granadas están repletas de cientos de semillas comestibles de color rojo rubí llamadas arilos que tienen un sabor dulce y ácido. También están llenas de nutrientes que benefician al corazón, especialmente antioxidantes que ayudan a sofocar la inflamación. De hecho, el zumo de granada contiene tres veces más actividad antioxidante que el vino tinto o el té verde. Los estudios sugieren que el zumo puede ayudar a reducir los niveles del dañino colesterol LDL y la presión arterial.

Las granadas están en temporada de octubre a enero. Aquí tienes una forma fácil de sacar las semillas: Corta la granada por la mitad y haz cuatro cortes en la parte exterior de cada mitad, apenas cortando la corteza. Sostenga el lado cortado de una mitad en la mano, mirando hacia abajo, sobre un recipiente grande y amplio. Golpee la corteza con una cuchara grande y las semillas deberían caer a través de sus dedos en el bol. Las semillas añaden un bonito toque de color a todo tipo de ensaladas (de cereales, verdes o de frutas), o puedes espolvorearlas sobre los cereales o el yogur.

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Beneficios de la granada para la piel

El zumo de granada (del fruto del árbol Punica granatum), antes considerado exótico, es ahora común y fácil de encontrar. Su popularidad se debe, en gran parte, a sus reconocidas propiedades saludables, como su capacidad para reducir la inflamación, ayudar a combatir las infecciones, mejorar la salud del corazón, etc.

Una granada aporta casi 30 miligramos (mg) de vitamina C, lo que supone entre el 33% y el 40% de la cantidad diaria necesaria para los adultos. Pero la gente no suele consumir una granada entera, ya que gran parte de ella se califica de amarga. Sin embargo, la gente bebe zumo de granada (o consume las semillas de la fruta) para obtener beneficios para la salud.

La granada se ha utilizado con fines medicinales durante siglos, desde el año 1500 a.C., cuando se describió en escritos como tratamiento para la lombriz solitaria y otras infecciones parasitarias. Hoy en día, se utiliza para tratar afecciones que van desde la enfermedad pulmonar obstructiva crónica hasta la hipertensión arterial.

Un estudio con roedores comparó los beneficios de las semillas de granada con los del zumo de granada. Los investigadores concluyeron que el zumo es el principal responsable de muchos de los beneficios para la salud, incluidas sus propiedades para reducir el colesterol y su potencial como antiinflamatorio.

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(SakSa / Shutterstock.com) Las granadas son una de las frutas más saludables que puedes poner en tu plato. Están repletas de nutrientes y compuestos vegetales que realmente las convierten en una superfruta. Aunque la mayoría de la gente sólo utiliza las semillas jugosas (arilos), utilizar la piel en zumos y batidos también es muy nutritivo.

Según Well and Good, los granos de granada se pueden utilizar en una gran variedad de platos. Puede espolvorearlas sobre los copos de avena o el yogur del desayuno, ponerlas en una ensalada de frutas o en una ensalada verde, o como complemento colorido de casi cualquier plato cocinado. Las ideas son casi infinitas.

Aunque muchas variedades de granada se cosechan a finales del verano, las que se cultivan en EE.UU. están en temporada de octubre a enero, según epicurious.    La fruta puede conservarse durante varias semanas en la sección de verduras del frigorífico y se pueden comprar semillas y zumo congelados durante todo el año.

Esta fruta rica en vitaminas está llena de vitamina C, E, K, folato y potasio. De hecho, el zumo de una sola granada contiene el 40% de la vitamina C diaria, afirma Medical News Today. Una taza de arilos contiene siete gramos de fibra y tres gramos de proteínas, por lo que es una fruta estupenda para las personas veganas o vegetarianas.