La dieta de la alcachofa para adelgazar

¿son buenas las alcachofas en conserva?

¿Peso extra después del verano? ¿No sabes cómo deshacerte de él y volver a tu peso ideal? Es cierto que es difícil perder peso, pero todos pensamos erróneamente que para perder esos kilos de más tendremos que pasar hambre. Este pensamiento es erróneo porque sólo debemos mantener una dieta equilibrada y realizar algo de ejercicio diario. Además, podemos disfrutar de los alimentos que nos harán perder peso, con alimentos como la alcachofa.

Esta verdura tiene numerosos beneficios para nuestro organismo. Entre los componentes de la alcachofa se encuentra la inulina, un hidrato de carbono que se metaboliza muy lentamente en nuestro organismo, por lo que podría ser adecuada para la diabetes. También la alcachofa es muy rica en fibra, por lo que ayuda a reducir la glucosa en sangre y a controlar los niveles de colesterol. Además, esta verdura tiene la capacidad de combatir el estreñimiento.

Otro beneficio de la alcachofa es que contiene cinarina, una sustancia que estimula la secreción de bilis. De este modo, favorece la digestión de las grasas y evita la retención de líquidos con un efecto diurético. Su aporte calórico es muy bajo, la alcachofa tiene menos del 1% de grasa, y esto se traduce en unas 22 calorías por cada 100 gramos. Por tanto, el efecto adelgazante de la alcachofa se debe a tres factores: su bajo nivel calórico, su efecto diurético y su capacidad para digerir las grasas y eliminarlas.

Las alcachofas y la grasa del vientre

Es posible adelgazar con alcachofas, básicamente, debido a que contiene ciertas propiedades que son perfectas para quemar grasa y regular nuestro organismo. Sin embargo, no debes comerla como si fuera una verdura mágica, debes combinarla con un estilo de vida saludable (dieta sana y ejercicio), o no verás ningún resultado. Estas son algunas de las propiedades más útiles de la alcachofa:Por eso es una hortaliza estupenda para incluir en nuestra dieta y así tener un óptimo saludable sin tomar demasiadas calorías ni grasas.

Como en la mayoría de las dietas, existen alternativas saludables y otras consideradas “milagrosas”, también conocidas como dieta de choque. Este es el caso que vamos a explicar ahora. Hace varios años se puso de moda la dieta de la alcachofa de 3 días. Esta consistía en una dieta con la que se podía perder hasta 4 kilos (18lb) haciendo sólo una dieta durante 3 días. La razón por la que el periodo es tan corto es porque seguir esta dieta durante más tiempo puede provocar una falta de nutrientes.Esta dieta exprés consiste básicamente en comer alcachofas en la comida y en la cena, combinando estas comidas con abundante agua para limpiar tu organismo. Durante estos días puedes incluir lo siguiente:Este aumento de la ingesta de fibra es lo que te hará perder peso considerablemente en este pequeño espacio de tiempo. Sin embargo, como ocurre con muchas dietas, cuando vuelvas a tu dieta habitual puedes experimentar el “efecto rebote” y volver a ganar este peso.Un ejemplo de menú sería el siguiente:DesayunoUna taza de: café con leche, té con leche, té o zumo de frutas. 1 rebanada de pan con queso o 3 galletas.Merienda de la mañanaUn yogur desnatadoAlmuerzoMerienda de la tarde2 cápsulas de alcachofa. 1 Vaso de leche desnatada, 1 yogur descremado o café con leche. Las cápsulas de alcachofa debes comprarlas en una herboristería de productos naturales.Cena

Agua de alcachofa

La planta de la alcachofa es originaria del Mediterráneo y se ha utilizado durante siglos por sus supuestos beneficios para la salud. A menudo se encuentra la alcachofa como un sabroso complemento de algunos platos, lo que aumenta enormemente su valor nutritivo.

Algunos estudios han demostrado que el consumo de alcachofa durante varias semanas reduce el colesterol “malo” LDL y a veces incluso puede aumentar el colesterol “bueno” HDL en las personas con colesterol alto. 2

Se cree que la alcachofa tiene este efecto debido a su contenido en luteolina, que es un antioxidante que previene la formación de colesterol, y al favorecer que nuestro cuerpo procese el colesterol de forma más eficiente. 2

En este estudio, 39 adultos con sobrepeso descubrieron que el consumo diario de extracto de alubias y alcachofa durante dos meses dio lugar a una reducción de los niveles de azúcar en sangre en ayunas, en comparación con la ausencia de consumo.5

En pocas palabras, el control de los niveles de azúcar en la sangre puede ayudar a prevenir el aumento de peso, facilitando la pérdida de peso, reduciendo así el riesgo de diabetes de tipo 2, y reduciendo las hormonas del estrés que pueden conducir indirectamente al aumento de peso.

¿el extracto de alcachofa ayuda a perder peso?

Este alimento básico para el antipasto es mucho más que lo bien que combina con las bolas de mozzarella. En primer lugar, las alcachofas son un tipo de cardo, no una verdura (recuérdalo para tu próximo test de Zoom). En segundo lugar, pueden sobrecargar su sistema digestivo, eliminando el riesgo de aumento de peso. Según un estudio realizado por científicos de la Universidad de El Cairo, un compuesto natural de la planta, la cinarina, aumenta la capacidad de descomponer las grasas.

Las alcachofas lanzan un doble ataque a tu rueda de repuesto. Las bacterias de tu intestino -conocidas colectivamente como tu microbioma- afectan a la forma en que se digieren los distintos alimentos. Cuando funcionan correctamente, desempeñan un papel clave en la producción de hormonas que te hacen sentir lleno. Una dieta inadecuada reduce la diversidad de las bacterias intestinales, lo que repercute negativamente en la forma en que se absorben los alimentos y se almacenan las grasas. Además de cinarina, las alcachofas contienen inulina, una fibra que funciona como prebiótico, promoviendo el crecimiento de bacterias intestinales sanas y manteniendo el equilibrio del microbioma. En otro estudio llevado a cabo en Canadá, los investigadores lograron prevenir el crecimiento de nuevas grasas en niños con sobrepeso dándoles una dosis de 4g de inulina cada día. Funcionó al aumentar la población de bacterias intestinales amistosas, a expensas de los microorganismos menos beneficiosos. Así que coge un tarro antes de tu próximo festín mediterráneo. Sólo recuerda no abusar de las bolas de mozzarella…