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Contraindicaciones de la canela molida
canela en polvo
Nombre(s) científico(s): Cinnamomum cassia Blume, Cinnamomum loureirii Nees, Cinnamomum verum J.S. Presl, Cinnamomum zeylanicum Nees, Cinnamomum burmanniiNombre(s) común(es): Canela de Ceilán, Casia china, Canela china, Cinnamomón, Canela, Canela de SaigónClase de fármacos: Productos herbales
La canela se utiliza como especia y aromática. Tradicionalmente, la corteza o el aceite se han utilizado para combatir los microorganismos, la diarrea y otros trastornos gastrointestinales, así como la dismenorrea, aunque hay pocos datos que apoyen estos usos. Se carece de pruebas que respalden el uso de la canela en el tratamiento de la diabetes. La investigación se ha centrado en la actividad antiinflamatoria, antioxidante y antimicrobiana.Dosificación
Las plantas de canela tienen hojas ovaladas-lanceoladas, de textura áspera, de unos 7 a 20 cm de longitud. La especia se obtiene de la corteza marrón, que forma púas con estrías longitudinales. La corteza de canela está disponible en forma molida como especia. La planta es originaria de Sri Lanka, el sureste de la India, Indonesia, Sudamérica y las Antillas.1, 2, 3, 4, 5Historia
verdadero árbol de la canela
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La canela es una especia en la que la gente confía para hacer de todo, desde la tarta de manzana hasta las tostadas francesas. Se obtiene de la corteza del árbol de la canela y se enrolla en palos de canela (llamados púas) o se muele en un polvo fino.
Aunque existen diversas variedades de canela procedentes de países como India, Sri Lanka, Indonesia, Brasil, Vietnam y Egipto, la canela de Ceilán y la canela Cassia son las más populares. La canela de Ceilán, a menudo denominada canela verdadera, es la variedad más cara. La canela Cassia, más oscura y dura, es la que más se encuentra en las tiendas de comestibles.
efectos secundarios de la canela
La canela se considera un verdadero tesoro natural. Esta especia se utiliza a menudo en la repostería y en diversos platos culinarios. Además de su exquisito aroma y su increíble sabor, tiene una serie de propiedades útiles que debe conocer. Es rica en vitaminas y elementos beneficiosos. La especia también es conocida por su efecto antioxidante, que se utiliza activamente en cosmetología.
Esta especia de color rojo-marrón tiene propiedades curativas que se conocen desde la antigüedad. En la Edad Media, los médicos utilizaban la canela para tratar la artritis, la tos y el dolor de garganta. La canela aporta energía y vitalidad, es una excelente fuente de calcio, hierro y manganeso, estimula la digestión, aporta fibra al organismo y ayuda a combatir la diarrea.
Cabe señalar que la canela estimula la vesícula biliar, así como los riñones, el hígado, todo el sistema digestivo, que tiene un efecto positivo en el funcionamiento del cuerpo. También estimula el sistema nervioso, ayuda a tratar la depresión y mejora el estado de ánimo.
El aceite esencial de canela es muy utilizado. Tonifica el cuerpo, alivia las convulsiones, es un analgésico. El aceite tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular y tiene un efecto antiséptico. Se utiliza a menudo para tratar:
mejor momento del día para tomar el suplemento de canela
Suele tener un color rojo oscuro/marrón y los palos suelen ser más gruesos y tener una textura más áspera que la canela de Ceilán. Alrededor del 95% del aceite de la canela Cassia es cinamaldehído, lo que le da ese sabor tan fuerte y picante.
La canela contiene importantes sustancias químicas vegetales, como el cinamaldehído y la quercetina, que actúan como potentes antioxidantes, lo que significa que ayudan a proteger las células del daño de los radicales libres, moléculas inestables que, en exceso, pueden provocar enfermedades9.
El cinamaldehído puede actuar bloqueando la liberación de sustancias químicas inflamatorias en el sistema nervioso,11 como la ciclooxigenasa-2 y el óxido nítrico,12 frenando la inflamación crónica, que se ha relacionado con las enfermedades cardíacas, los accidentes cerebrovasculares y otras enfermedades.
Un estudio anterior realizado en 2003 en Pakistán descubrió que dar a los participantes con diabetes 1g, 3g o 6g de canela al día durante 40 días reducía los triglicéridos, el colesterol total y también los niveles de colesterol LDL “malo “17.
El aceite de canela tiene un efecto de relleno de los labios, pero esto se debe a que irrita los labios. Cuando los labios se irritan, la sangre se dirige a la superficie de los labios, lo que hace que se vean “hinchados” o inflamados.
