Alimentos ricos en acido folico tabla

Col de bruselas

Ácido fólico: una vitamina esencial para la vida El ácido fólico es una vitamina esencial para los seres humanos. Pero nuestro cuerpo sólo puede obtener una cantidad limitada de los alimentos. ¿Cuáles son las consecuencias de una carencia de ácido fólico y cómo puede evitarse?

El ácido fólico es una vitamina, también conocida como B9 o folato, que es responsable principalmente de los procesos de crecimiento y de la división celular. En las primeras etapas del embarazo, las células se dividen miles de millones de veces, por lo que el ácido fólico es especialmente importante durante este periodo. El cuerpo humano no puede producir folato por sí mismo, lo que significa que tenemos que obtenerlo exclusivamente de nuestra alimentación. El término “folato” procede del latín “folium”, que significa “hoja”. Esto hace referencia al hecho de que el ácido fólico se concentra en las verduras y ensaladas verdes, como las espinacas, la col rizada y la lechuga.

El ácido fólico es la forma sintética de la vitamina hidrosoluble folato. Se presenta tanto en forma natural como sintética. El cuerpo humano sólo puede obtener alrededor del 50% del ácido fólico de los alimentos, mientras que puede absorber casi el 100% del ácido fólico sintético.

Leche

El ácido fólico se utiliza a veces con otros medicamentos para tratar la anemia perniciosa. El ácido fólico utilizado por sí solo no tratará la anemia perniciosa ni otras anemias no relacionadas con la deficiencia de vitamina B12. Tome todos sus medicamentos según las indicaciones.

Antes de tomar ácido fólico, informe a su médico si tiene una enfermedad renal (o si está en diálisis), una infección, si es alcohólico o si tiene algún tipo de anemia que no haya sido diagnosticada por un médico y confirmada con pruebas de laboratorio.

El metotrexato es un medicamento que suele recetarse a las personas con artritis reumatoide, psoriasis o cáncer, y puede reducir los niveles de folato (una vitamina B) en su organismo. Debe tomar ácido fólico con el metotrexato para ayudar a prevenir una deficiencia de folato. Una deficiencia de folato puede provocar síntomas como cansancio, debilidad muscular, llagas en la boca y síntomas neurológicos. Seguir leyendo

Recuerde, mantenga éste y todos los demás medicamentos fuera del alcance de los niños, no comparta nunca sus medicamentos con otras personas y utilice el ácido fólico sólo para la indicación prescrita.Consulte siempre a su médico para asegurarse de que la información que aparece en esta página se ajusta a sus circunstancias personales.

Tabletas de ácido fólico

El folato es la forma natural de la vitamina B9, soluble en agua y presente de forma natural en muchos alimentos. También se añade a los alimentos y se vende como suplemento en forma de ácido fólico; de hecho, esta forma se absorbe mejor que la procedente de los alimentos: 85% frente a 50%, respectivamente. El folato ayuda a formar el ADN y el ARN y participa en el metabolismo de las proteínas. Desempeña un papel fundamental en la descomposición de la homocisteína, un aminoácido que puede tener efectos nocivos en el organismo si está presente en cantidades elevadas. El folato también es necesario para producir glóbulos rojos sanos y es fundamental durante los periodos de crecimiento rápido, como durante el embarazo y el desarrollo del feto.

CDR: La cantidad dietética recomendada de folato se expresa en microgramos (mcg) de equivalentes de folato en la dieta (EFD). Los hombres y las mujeres de 19 años o más deben consumir 400 mcg de FOD. Las mujeres embarazadas y lactantes necesitan 600 mcg DFE y 500 mcg DFE, respectivamente. Las personas que beben alcohol con regularidad deben procurar ingerir al menos 600 mcg DFE de folato al día, ya que el alcohol puede dificultar su absorción.

Usos del ácido fólico

El valor diario actual (%VD) de folato es de 400μg al día (2) y se entiende como una medida general para todas las personas. La cantidad dietética recomendada (RDA) y la ingesta adecuada (AI) son medidas más precisas que tienen en cuenta la edad y la situación vital. (1)En el caso del folato, el VD es mucho más alto que la IA y la CDR para tener en cuenta los problemas de absorción y porque el organismo gestiona fácilmente el exceso de folato. La IA es para los bebés y la CDR para los mayores. (1)AI:RDA:Beneficios para la salud del folato (vitamina B9)Personas con riesgo de deficiencia de folato (vitamina B9)Folato y vitamina B12Si toma suplementos de ácido fólico (vitamina B9) tenga cuidado con la interacción con la vitamina B12. El aumento de ácido fólico puede curar la anemia asociada a la deficiencia de vitamina B12, pero no puede curar el daño neuronal. Es importante mantener niveles adecuados tanto de ácido fólico como de vitamina B12. (1)Otros alimentos con vitamina B Sobre los datos