Los mejores bocatas de calamares de madrid

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Con este frío, ¿te puedes resistir a un buen bocadillo caliente? Algunos pueden sugerir una taza de chocolate caliente, pero nosotros queremos proponer algo diferente, una ruta por los restaurantes y bares que sirven los mejores bocadillos de calamares de Madrid. Sabrosos, crujientes y tradicionales hasta la médula. ¿Quieres uno?

En la calle Botoneras, 6, y junto a la Plaza Mayor de Madrid se encuentra este templo del bocadillo más famoso de Madrid, decorado con azulejos azules y blancos y con una barra que trabaja sin parar sirviendo el que muchos consideran el mejor bocadillo de la ciudad. Lo mejor de todo es que los bocadillos se venden a un precio excelente teniendo en cuenta la generosa ración y se elaboran con los mejores ingredientes. No te alejes si ves una larga cola en la puerta porque los bocadillos se sirven rápidamente y en menos de 10 minutos tendrás el tuyo, ya hecho y bien calentito.

Otro lugar tradicional para degustar este delicioso bocadillo es El Brillante, situado frente a la estación de tren de Atocha, concretamente en la Plaza Emperador Carlos, 8. No puedes decir que eres un experto en bocadillos de calamares sin haber visitado este lugar. Aquí sirven grandes bocadillos a buen precio para acompañar una buena cerveza, servida en una barra metálica tradicional. Si aún quieres más comida no te preocupes porque sirven una deliciosa tortilla española que te hará la boca agua.

el mejor bocadillo en madrid

La receta de Sabores Españoles, de David Pope, sugiere remojar los calamares en leche durante dos horas antes de secar los aros con toallas de papel y empanarlos.Mezcla las harinas de uso general y de garbanzos en un bol. Se ponen unos dos centímetros de aceite de oliva en una olla de fondo grueso (si es profunda, se minimizan las salpicaduras) y se calienta a fuego medio-alto hasta que empiece a burbujear.  Freír los anillos en el aceite de oliva, unos cuantos a la vez, hasta que se doren. Reparta los calamares fritos entre los panecillos y añada un chorrito de limón. Pero sin ketchup.

receta de sándwich de calamares madrid

Los calamares son tan omnipresentes en Corea del Sur como en el Mediterráneo, pero se preparan de forma totalmente diferente. La encarnación más común es picante y salteada, aunque a veces se fermenta y se utiliza frecuentemente el calamar como sustituto. Los mejores lugares para probar las auténticas recetas surcoreanas son los puestos de comida callejera de Seúl, donde encontrará filas y filas de tentáculos de pulpo seco, calamares y anillos de calamares. Pruebe los crujientes calamares rellenos de un bollo al vapor con cilantro fresco, los calamares servidos envueltos en lechuga con mostaza y salsa, o los calamares secados al sol para obtener un sabor tostado. Alójese en A House, con una terraza en la azotea y una ubicación práctica para explorar la escena de la comida callejera de Seúl.

Las recetas de calamares y calamares en China son tan variadas como el propio país; desde los tradicionales calamares a la sal y pimienta cantoneses (una mezcla de ajo crujiente, jengibre y pimientos picantes fritos en el wok), hasta los calamares con cebollino chino (un plato de la región de Chaozhou), hay un plato para cada aficionado al marisco. Diríjase a Shanghái para probar los calamares fritos característicos de la ciudad, servidos sobre un lecho de brotes de soja y espolvoreados con semillas de sésamo, cilantro, cacahuetes y salsa de chile dulce. El Blue Heart Guesthouse cuenta con una terraza llena de faroles, vistas a los históricos hutongs (estrechos callejones chinos) y un desayuno asiático servido cada mañana.

bocadillo de calamares cerca de mí

Madrid, sin salida al mar, está a más de 300 km del océano; la cocina española tiende a centrarse en la carne y las patatas, así que puede que te sorprenda descubrir los ingredientes de este tradicional bocadillo madrileño.

Los anillos de calamares con mantequilla se fríen en aceite de oliva español y se sirven en una deliciosa y crujiente baguette. Se remata con un chorrito de alioli artesanal y un chorrito de zumo de limón. ¿Y el acompañamiento perfecto? La cerveza, por supuesto, es el maridaje ideal para este bocadillo súper sencillo (y súper sabroso). ¡Sabroso!

¿Y cuál es el mejor lugar para encontrarlo? Dos palabras: la Plaza Mayor. Este lugar ha sido el corazón de la capital de España durante décadas. Es un lugar precioso para pasar el rato con los amigos, con la familia o simplemente para observar a la gente. Y como es una de las zonas más populares de Madrid, no es de extrañar que muchos vendedores de bocadillos hayan decidido instalarse aquí. De hecho, hay tantos que te encontrarás aspirando el aroma de los calamares frescos nada más entrar en la plaza.