Temporada de frutas y verduras

Rábano

Haz espacio para las verduras y utilízalas como base de tus comidas. Crea bonitas ensaladas con verduras de colores, tubérculos y legumbres. Espolvorea unos cuantos frutos secos o semillas por encima. Piensa en verde incluso cuando comas fuera o compres platos preparados.

Algunas verduras, frutas y bayas no pueden conservarse durante mucho tiempo. Así que aprovecha para disfrutar de ellas cuando son de temporada. Es cuando son más baratas, más sabrosas y más ecológicas.

Las verduras, las frutas y las bayas contienen muchas vitaminas, minerales y otras cosas buenas para ti. Las sustancias protectoras producen los distintos colores. Por eso, comer alimentos de colores no sólo es bonito, sino que también es bueno para la salud.

Comer muchas verduras y frutas reduce el riesgo de problemas como la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. Es conveniente comer al menos 500 gramos de verduras y frutas al día. Esto equivale a dos puñados generosos de verduras, hortalizas y legumbres y dos piezas de fruta, por ejemplo. Pero aumentar la ingesta de verduras y frutas, aunque sea ligeramente, es bueno para la salud. Las patatas no están incluidas en esos 500 gramos, pero son un buen alimento de todos modos.

Col silvestre

SNAP-Ed ayuda a la gente a apoyar su economía local y a comer de forma saludable. Los mercados de agricultores son una gran manera de apoyar a las granjas locales. También son un buen lugar para conseguir frutas y verduras. Las frutas y verduras cuestan menos cuando son de temporada.

Esta guía puede ayudarte a explorar diferentes frutas y verduras a lo largo del año. Los productos de temporada en tu zona variarán según las condiciones de cultivo y el clima. Recuerda que las frutas y verduras frescas, congeladas, enlatadas y secas son una forma deliciosa de hacer que cada bocado cuente.

Coles

Las secciones de fruta y verdura de los supermercados parecen iguales todas las semanas, pero detrás hay frutas y verduras de temporada muy distintas que podemos saborear y disfrutar en abundancia en determinadas épocas del año.Tenemos la suerte de vivir en un país con cuatro estaciones distintas y la variedad de frutas y verduras que esto proporciona. Es la dieta más rica, deliciosa y saludable… ¡sólo tenemos que hacer un esfuerzo consciente para descubrirla!

La campaña Love British Food, la celebración nacional de la comida “Quincena de la comida británica” y sus logotipos asociados son marcas registradas y no deben utilizarse sin el permiso expreso de sus propietarios, Love British Food. Las empresas o individuos que deseen utilizar los logotipos o realizar promociones y actividades en asociación con la Quincena de la Alimentación Británica o Love British Food pueden trabajar con Love British Food como miembro o socio o con el permiso del fundador.

Espárragos de jardín

Las frutas y verduras están en su mejor momento cuando se cultivan y cosechan en su estación natural y no viajan demasiado antes de ser engullidas. Tanto si estás anticipando tu comida favorita como si tienes curiosidad por saber qué encontrarás en el mercado de productos agrícolas en este momento, este listado de productos de temporada y sus épocas de cosecha en todo el país te ayudará.

Dependiendo de su región, las temporadas de cultivo y la disponibilidad de las cosechas variarán. En las zonas más cálidas, las temporadas comienzan antes y duran más. Algunos productos como las verduras, las zanahorias, las remolachas y los rábanos pueden cosecharse durante todo el año en las zonas más templadas. En las zonas más frías, las épocas de cosecha comienzan más tarde y terminan antes.

Cuando las temperaturas empiezan a subir con el inicio de la primavera, los productos empiezan a florecer. Estos productos de floración temprana son algunos de los más destacados de la temporada y la mayoría sólo están disponibles durante esta época del año. Si eres fan de alguno de ellos, ¡consigue estos alimentos mientras puedas!

El verano es la época de mayor crecimiento del año, independientemente de dónde vivas. Encontrarás la mayor variedad y las mejores frutas y verduras durante estos meses cálidos. Busque estos alimentos en las secciones de productos agrícolas de su tienda local, en los mercados de agricultores y en los puestos de carretera. Si te gusta cultivar un huerto, cualquiera de estos alimentos sería un excelente complemento para tus cultivos caseros.