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Mercado de aceite de oliva precios
Tabla de precios del aceite de oliva
Bari (Italia), Chania (Grecia) y Jaén (España) son los mercados de aceite de oliva más representativos de la Unión Europea. Abarcan más del 60% de la producción mundial de aceite de oliva. Los precios en estos tres países, especialmente en España, repercuten en los demás países productores, y principalmente en los aceites que pretenden exportar.
El aceite de oliva virgen extra de Túnez empieza a caer en la campaña 2019/2020, situándose en 186 euros por 100 kg en septiembre de 2020. La media de la campaña fue de 228,7 euros por 100 kg. Las últimas cifras sobre el precio del aceite de oliva virgen extra lo sitúan en 300 euros por 100 kg en marzo de 2021.
Precio internacional del aceite de oliva
El informe de investigación del mercado del aceite de oliva se clasifica por tipo de fuente (aceite de oliva procesado, aceite de oliva virgen), por usuario final (restauración, procesado de alimentos, venta al por menor), por canal de distribución (comercio moderno, puntos de venta de franquicias, tiendas especializadas, en línea), por región (América del Norte, América Latina, Europa, Japón, APEJ, MEA).
Las recientes consecuencias de los fenómenos climáticos adversos en las principales regiones olivareras del Mediterráneo han afectado gravemente a la producción de aceitunas y, por tanto, a la producción volumétrica de aceite de oliva.
Dado que el rendimiento de la aceituna, la oferta, los volúmenes de aceite de oliva y los precios globales dependen en gran medida de un conjunto de factores externos, entre los que se encuentra la meteorología, España e Italia han experimentado un aumento vertiginoso de los precios del aceite de oliva en los últimos años.
Asimismo, las inundaciones han sido las responsables de la caída del mercado del aceite de oliva en España, mientras que las olas de calor asolaron los mercados del aceite de oliva en Italia y Grecia. Aunque los expertos ya han previsto una escasez de aceite de oliva a largo plazo en todo el mundo, se espera que el diezmo de los cultivos de aceitunas debido a las infecciones bacterianas y al ataque de la mosca de la fruta provoque aún más la caída de los olivares más fértiles.
Precio del aceite de oliva por litro
El aceite de oliva virgen extra es el menos procesado, no refinado y de alta calidad, que no contiene productos químicos y es rico en nutrientes. Conserva el sabor original de las aceitunas y tiene niveles más bajos de ácido oleico, por lo que se considera uno de los aceites más saludables.
Su composición nutricional incluye el ingrediente de las vitaminas D y K, grasas monosaturadas y altos niveles de antioxidantes. También se considera que el aceite de oliva virgen extra reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, la inflamación y el colesterol malo.
La actual tendencia de concienciación sobre la salud promueve el uso del aceite de oliva virgen extra, lo que impulsa significativamente las ventas de productos que contienen este aceite supersaludable. Este es uno de los principales factores de expansión del tamaño del mercado mundial del aceite de oliva.
Creciente aplicación del aceite de oliva en la industria cosmética: El aceite de oliva es un aceite versátil que se utiliza en la industria de la alimentación para marinadas, ranchos y aderezos, para hornear, para freír a poca profundidad y para otros fines. También se utiliza ampliamente en los hogares para cocinar, debido a sus propiedades beneficiosas para la salud.
Precios del aceite de oliva en 2020
La cuestión fue planteada por la asociación agraria española Unión de Uniones (UDU) a principios de agosto, tras la publicación del informe mensual de julio sobre la situación del mercado en los sectores del aceite de oliva y las aceitunas de mesa de la UE.
La prensa española informó de que la asociación pediría a la Comisión que investigara las posibles perturbaciones en el mercado del aceite de oliva, insinuando que Italia disfrutaba de un trato más favorable en comparación con otros productores como España y Grecia.
La eurodiputada socialista española Clara Aguilera García expresó el 25 de julio su preocupación por la difícil situación que atraviesa su país en el mercado del aceite de oliva del Comité de Organización Común de Mercados Agrícolas (Comagri).
El comisario de Agricultura de la UE, Phil Hogan, explicó en una carta enviada a mediados de agosto que el principal motivo del desplome de los precios es una cosecha récord de 1,79 millones de toneladas para la campaña 2018/19, lo que supone un aumento del 42% respecto a la anterior.
La situación de exceso de oferta en España también está afectando al mercado de otros estados miembros productores como Grecia y Portugal, escribió Hogan, añadiendo que la Comisión es muy consciente de lo que está sucediendo y está en contacto constante con el Ministerio de Agricultura español.
