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Mercado aceite de oliva españa
La espanola extra virgi
De los 3,12 millones de toneladas métricas producidas en todo el mundo en 2018, España contribuyó con 1,79 millones de toneladas métricas, lo que supone más del 57% del total de la producción mundial de aceite de oliva. Europa genera la mayor parte del aceite de oliva del mundo, y España juega un papel muy importante en su producción. Se prevé que el mundo produzca hasta 3,1 millones de toneladas métricas de aceite de oliva durante la temporada 2019/2020, ligeramente por debajo de los resultados del año anterior.
Aunque es un ingrediente indispensable en la cocina española, el consumo de aceite de oliva puede variar mucho entre las regiones del país mediterráneo en función del tipo de aceite preferido. En este sentido, Galicia lideró la lista de consumidores de aceite de oliva normal con más de 6,29 litros per cápita, mientras que Cantabria protagonizó la mayor ingesta de aceite de oliva virgen extra con 5,17 litros en 2019. Aunque los españoles suelen utilizar el aceite de oliva para muchos de sus platos, el consumo de aceite de oliva experimentó una tendencia a la baja durante los últimos años, con una ingesta media de 7,71 kilogramos del líquido dorado en 2019 desde los 9,7 kilogramos de 2010.
Cuánto aceite de oliva produce españa al año
El aceite de oliva sigue siendo uno de los alimentos que más aporta a su economía gracias a las exportaciones. De hecho, la venta del producto estrella de la gastronomía española en el exterior supone alrededor del 0,3% del PIB, y se sitúa sólo por detrás del cerdo y los cítricos. Entre los mercados receptores, los países europeos, con Italia a la cabeza, mantienen una primera posición indiscutible, sin embargo, Estados Unidos y los países asiáticos ganan cada vez más terreno.
La producción española de aceite de oliva se está recuperando, según la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), por lo que se espera que las exportaciones también vayan viento en popa para el país ibérico. El año pasado, las ventas al exterior de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) ascendieron a 2.000 millones de euros.
Entre los 160 países a los que España exporta su oro líquido, Italia es el país de la UE que más compra. Siempre dentro del Viejo Continente, Francia y el Reino Unido también se consideran importantes mercados receptores.
La expansión también está marcando la trayectoria del aceite español en los últimos años. Los mercados de China y Japón han sido claves en esta cuestión, aunque Estados Unidos sigue siendo el principal receptor fuera de las fronteras europeas. Según los datos publicados por el Departamento de Comercio de Estados Unidos, recogidos por GTIS y publicados por ABC, España lidera las exportaciones de aceite en el territorio norteamericano.
Los mayores productores de aceite de oliva de españa
El aceite de oliva virgen extra de la variedad Arbequina se caracteriza por un sabor afrutado moderado en armonía con un ligero amargor y un suave toque picante. Se perciben notas de tomate verde, manzana e incluso plátano.
Ahora bien, si se trata de un aceite de oliva virgen extra premium será aún mejor. Pero, ¿qué es un aceite premium? El AOVE premium es aquel que está por encima del estándar del mercado. Es un término que utilizamos para diferenciar aquellos aceites de oliva virgen extra mejor valorados en el sector agroalimentario, aquellos que tienen algún elemento inmejorable que le da prestigio y valor.
Las razones por las que el AOVE es premium o gourmet pueden depender del tipo de cultivo que realicen los productores, del grado de maduración de la aceituna en el momento de su recolección y del tipo de envase en el que se embotella. Asimismo, en estos aceites, la intensidad del frutado, los atributos de amargor y picor y el aroma son factores que tienen un equilibrio y armonía excepcionales, por lo que son AOVEs exquisitos.
Castellitx Agrícola, SAT ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional, cuyo objetivo es mejorar el proceso de internacionalización de las pymes y gracias al cual hemos mejorado el marketing digital para favorecer nuestra internacionalización. Esta acción se ha llevado a cabo en 2020. Para ello, hemos contado con el apoyo del Programa Xpande Digital de la Cámara de Comercio de Mallorca.
Terebinto
La Interprofesional del Aceite de Oliva de España está formada por todos los colectivos que trabajan en todas las fases de la producción y venta del aceite de oliva. Somos la voz de 400.000 olivicultores, 1.755 almazaras, 1.500 envasadores y 22 refinerías.
Gracias a su labor, España se ha consolidado como el país líder en la producción, venta y exportación de aceite de oliva con unas ventas medias de 1.400.000 toneladas anuales en las últimas campañas, de las cuales el 60% se destina al mercado de la exportación.
Nuestra industria es una de las más dinámicas del sistema agroalimentario español, y actúa como un motor clave de nuestra economía. De hecho, los aceites de oliva son el tercer producto alimentario más exportado de nuestro país, con un 10% de las ventas totales de nuestra agroindustria.
Esto sólo es posible gracias a nuestra tradición olivarera y a los vastos campos dedicados a este fin: 2.500.000 hectáreas de los olivares más diversos y productivos del mundo, y 340 millones de olivos, que representan la mayor superficie olivarera del planeta.
Es un patrimonio paisajístico y medioambiental que forma parte de nuestra cultura, tradición e historia. Nuestros olivares se apoyan en una industria tecnológicamente avanzada y profesional, capaz de producir aceites de la más alta calidad y venderlos en todo el mundo. Estos aceites son capaces de satisfacer las demandas de los consumidores más exigentes.
