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Beneficios de la canela para la salud
canela del valle de la primavera
La canela se ha utilizado durante miles de años para dar sabor y también para muchos fines medicinales y ceremoniales. Se utilizaba para embalsamar en Egipto, como tratamiento de dolencias digestivas y como fragancia durante las ceremonias funerarias en la antigua Roma1.
Ahora, la investigación científica está revelando que la canela también tiene beneficios para la salud. En particular, se ha demostrado que el consumo de canela mejora los síntomas de la diabetes de tipo 2 al mejorar la sensibilidad a la insulina y los niveles de colesterol. La canela parece imitar los efectos de la insulina, permitiendo al cuerpo eliminar la glucosa del torrente sanguíneo4,12. También se ha demostrado que la canela reduce los niveles de colesterol en la sangre, que pueden estar desregulados en los diabéticos, entre otros2. La canela también puede mejorar el equilibrio del azúcar en el cerebro, lo que contribuye a mejorar las funciones cognitivas. Los estudios realizados en animales demuestran que la canela por sí sola protege a las células cerebrales de los efectos nocivos de una dieta rica en azúcares, incluidos los niveles elevados de azúcares en la sangre y la reducción de la utilización del azúcar en las células cerebrales3.
canela simplemente ecológica
La canela se utiliza desde hace mucho tiempo no sólo para mejorar el sabor de los alimentos, sino también como remedio casero y con fines medicinales. Y aunque no hay muchas pruebas clínicas sólidas que confirmen los beneficios para la salud de esta especia, muchos estudios pequeños sugieren que tiene algunas ventajas.
Con sólo seis calorías por cucharadita, la canela es una excelente adición sin culpa a muchos platos y bebidas. Por eso, esta especia tan flexible es un ingrediente destacado en muchas recetas saludables, especialmente en los postres. Puede añadir sabor picante sin depender de toneladas de azúcar, y tiene un alto contenido en antioxidantes.
Como ocurre con muchos alimentos, se necesitan más investigaciones para saber con certeza cómo beneficia la canela a nuestra salud. Hasta entonces, he aquí cuatro formas en las que una dosis de canela (la Clínica Cleveland recomienda entre 1/4 y 1 cucharadita al día) podría merecer la pena, además del hecho de que es deliciosa, por supuesto.
Aunque algunos estudios sugieren que la canela puede reducir los niveles de glucosa en sangre en las personas con diabetes de tipo 2, las investigaciones son demasiado pequeñas y contradictorias para afirmarlo como un hecho, según la Asociación Americana de la Diabetes. Dicho esto, la asociación reconoce que la especia puede ser un suplemento prometedor para quienes padecen la enfermedad.
canela de las especias de badia
“Esto parece especialmente cierto para quienes tienen el colesterol alto y la diabetes”, dice Hultin. Un estudio realizado en humanos demostró que de las personas que participaron en el estudio utilizando 1, 3 o 6 gramos de canela durante 40 días, los tres grupos (pero no el placebo) tenían menos triglicéridos, colesterol LDL y colesterol total, también. → Puede ayudar a la función de los vasos sanguíneos.La canela ha demostrado mejorar la dilatación de los vasos sanguíneos, que es la capacidad de sus vasos sanguíneos para expandirse y permitir un mejor flujo de sangre, en estudios con animales, dice Foroutan. “La canela es uno de los muchos alimentos naturales que contienen fitonutrientes que ayudan a mejorar la dilatación de los vasos sanguíneos”. Esto es importante para los corredores, porque el flujo sanguíneo es importante para el máximo rendimiento muscular y cardiovascular, aunque se necesitan más investigaciones para confirmar el efecto en humanos.
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beneficios de la canela para el hombre
La canela es algo más que una especia que puede añadir un sabor cálido a las comidas. También ofrece varios beneficios para la salud. Aquí hay cuatro beneficios de la canela respaldados científicamente y consejos para incorporar la especia en su dieta. 1. La canela actúa como antioxidanteLa canela está repleta de compuestos, como las procianidinas y los polifenoles, que proporcionan potentes efectos antioxidantes, dice Sheri Vettel, nutricionista dietista registrada (RDN) del Instituto de Nutrición Integral, que es un programa de formación de entrenadores de salud. Los antioxidantes combaten los radicales libres, que son moléculas inestables que proceden tanto de fuentes externas, como la contaminación, como de procesos corporales naturales, como la digestión. Cuando hay demasiados radicales libres en el cuerpo, se produce un estrés oxidativo. El estrés oxidativo se ha relacionado con problemas de salud crónicos como las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. La canela contiene grandes cantidades de antioxidantes. De hecho, en un estudio realizado en 2005 en el que se compararon 26 especias diferentes -entre ellas la canela, el ajo, el orégano y el clavo- se descubrió que la canela tenía uno de los niveles más altos de actividad antioxidante.
