Que hacer con platanos muy maduros

Recetas para plátanos maduros no pan de plátano

Todo lo que necesitas es un bol y unos pocos ingredientes básicos para convertir los plátanos sobremaduros en estos deliciosos bocadillos llenos de mantequilla de maní. (Por 2 bocados: 150 calorías, 7 g de grasa (<1 g saturada), 16 g de carbohidratos, 125 mg de sodio, 6 g de azúcar, 3 g de fibra, 5 g de proteína.

Estas magdalenas a base de harina de garbanzos son tan sabrosas como llenas de fibra y proteínas. Confía. Obtenga la receta Por porción: 130 calorías, 6 g de grasa (0,5 g saturada), 16 g de carbohidratos, 110 mg de sodio, 5 g de azúcar (0 gramos añadidos), 3,5 g de fibra, 3,5 g de proteínas

Este pan de plátano sin lácteos sabe como una delicia sin ser una bomba de azúcar total.OBTENGA LA RECETAPor ración: 230 calorías, 16 g de grasa (6 g saturada), 44 g de carbohidratos, 300 mg de sodio, 16 g de azúcar, 4,5 g de fibra, 5 g de proteínas

Hechas sólo con harina de trigo integral, avena y plátano maduro (y bloobs, por supuesto), estas tortitas son esponjosas y están llenas de fibra y proteínas. OBTENGA LA RECETA Por porción: 336 calorías, 13 g de grasa (2 g saturada), 48 g de carbohidratos, 256 mg de sodio, 11 g de azúcar, 6 g de fibra, 10 g de proteínas

Postre con 2 plátanos maduros

Imprimir recetaLas barritas de plátano con pepitas de chocolate son una receta sencilla y deliciosa de plátano maduro que es incluso mejor que el pan de plátano. Son ideales para el desayuno, el almuerzo e incluso el postre. Mira todos los comentarios de 5 estrellas – ¡todo el mundo habla maravillas de esta receta fácil de plátano!

Esta receta de Barras de Plátano con Chispas de Chocolate es mi receta favorita de plátano. Las barritas de plátano con chispas de chocolate son perfectas para el desayuno, el almuerzo o la merienda. Son deliciosas, llenan y le encantarán a toda la familia.  Me encanta que lleven un montón de plátanos. Me gusta hornear una tanda, cortarlas en cuadrados y congelarlas individualmente para cuando estamos en movimiento.

Llevo años haciendo estos sabrosos bocadillos y nuestra familia no se cansa de ellos. Son perfectos para una merienda, pero también me gusta comerlos en el desayuno. Están llenos de plátanos y utilizo harina de trigo integral para que sean más sustanciosos. Sé que la adición de canela puede parecer un poco diferente, pero te animo a probarla. Le da un toque de sabor.

-Yo uso azúcar moreno en lugar de azúcar granulado normal para añadir más dulzura con menos azúcar. Dicho esto, puedes reducir el azúcar a 1/2 taza. Sólo asegúrate de usar plátanos MUY maduros para añadir dulzura.

Recetas de plátano fáciles

Un plátano blando que adquiere un tono marrón inquietante es una imagen común en los fruteros de todo el país: el corto espacio de tiempo entre el plátano perfecto y el exceso de madurez hace que a veces nos pille desprevenidos.  Cuando un plátano pierde su firmeza, resulta difícil comerlo como tentempié, pero se puede triturar y utilizar de varias maneras ahorrativas.

Ten en cuenta la vida útil cuando compres plátanos. Si quieres consumirlos a lo largo de la semana, elige los que tengan tintes verdes en los extremos, ya que pueden madurarse en casa. Para consumirlos de inmediato, elija plátanos con pequeñas manchas negras en la piel, que es un signo de madurez. Guárdelos en un frutero y no en la nevera, ya que la temperatura fría hará que las pieles se vuelvan negras. Además, harán que todo lo demás en el frigorífico huela a plátano.

Una forma popular de utilizar los plátanos es en una barra de pan o en un pan, y no nos faltan recetas para mantenerte ocupado. Prueba un pan tradicional con glaseado, acompáñalo de nueces de Brasil o prueba nuestro saludable pan de plátano con crema de untar baja en grasas para el desayuno. Echa un vistazo a nuestra colección de recetas de pan de plátano para inspirarte.

Recetas de plátanos sobremaduros saludables

Los plátanos son prácticamente la fruta perfecta. Tienen un alto contenido en potasio y vitaminas. No necesitan ser lavados ni cortados. Son un gran tentempié saludable, pero también puedes ponerlos en el pan, el helado, la tarta y las tortitas. ¿Qué es lo que no te gusta?

Bueno, hay un pequeño problema: se estropean rápidamente. Los plátanos producen una gran cantidad de un gas llamado etileno, que hace que la fruta madure más rápido, lo que significa que hay una pequeña ventana para disfrutarlos. Sin embargo, el hecho de que un racimo de plátanos haya pasado su mejor momento no significa que no se pueda utilizar. Estas son algunas de las cosas que puedes hacer con los plátanos maduros.

Presionar el interior de una cáscara de plátano sobre la picadura de un mosquito u otro insecto durante unos minutos es una forma sorprendentemente sencilla de calmar el picor. De hecho, algunos estudios han demostrado que las cáscaras de plátano pueden ayudar a reducir la irritación y la inflamación [PDF, PDF]. Se dice que el uso de las cáscaras de plátano para tratar la inflamación es un antiguo remedio chino, pero gente de todo el mundo jura (con distintos grados de evidencia) la capacidad de la fruta para aliviar las erupciones por hiedra venenosa, la psoriasis, las quemaduras solares y otros males de la piel.