Los mejores restaurantes de madrid

Bocadillo de calamares

La capital de España, Madrid, ha sido el centro de las artes europeas durante siglos. Ya sea en arquitectura, arte o gastronomía, la ciudad ha enseñado al mundo cómo se debe hacer. Madrid está llena de lugares hermosos como el Museo del Prado, el Palacio Real, el Buen Retiro y la Plaza Mayor, y en lo que respecta a la comida, Madrid es líder con sus tapas y paella. La ciudad es a menudo apodada como la capital gastronómica del mundo, lo que convierte a los restaurantes de Madrid en un asunto estelar del que hay que ser testigo una vez en la vida. Sigue leyendo para saber más sobre estos brillantes restaurantes de Madrid que ofrecen la mejor comida que jamás hayas probado.

Este pequeño restaurante es un lugar perfecto para comer o cenar rápidamente debido a su ubicación, bastante cerca del aeropuerto. El servicio es excelente y el menú comprensible. Incluso puedes pedirles que te expliquen si tienes curiosidad por algún plato y lo hacen con mucha amabilidad. Las croquetas, las tapas y el tocino son sus especialidades. No deje de probar su selección de vinos, que es bastante sorprendente.

Viva madrid

Madrid es un centro cultural con museos de primera categoría y magníficos edificios históricos e iglesias, y alberga una de las gastronomías más interesantes y variadas del país. “La capital de España es un destino que ningún gourmet debería perderse”, dice la editora de estilo de vida de Condé Nast Traveler (España) Paula Móvil. “Simplemente lo tiene todo”.

Cuando se trata de auténtica comida japonesa y servicio refinado, Kappo es, para muchos, el lugar. Propiedad del chef Mario Payán, conocido por su paso por el Kabuki, con una estrella Michelin, el restaurante está situado a un paso del Museo Sorolla. Reserve un asiento en la barra y vea cómo se preparan todos los platos de la comida estilo omakase, que luego se sirven directamente de las manos de Payán. [$$$]

El propietario, Javier Bonet, tomó una antigua carnicería y la transformó en un restaurante centrado en la carne. Aquí no hay mesas, sino varios mostradores largos donde se toman los pedidos en un iPad y se sirven los platos en bandejas metálicas forradas de papel. Abierto desde 2013, el innovador concepto culinario de Bonet, centrado en el producto, sigue siendo un destino para cenar muy concurrido. [$$]

Restaurantes de moda en madrid

Madrid se ha vuelto gourmet con fuerza, pero los mejores bares de tapas clásicos siguen estando llenos hasta la bandera a la hora de cenar. Comience su visita a la capital española hincando el diente al cochinillo asado en el “restaurante más antiguo del mundo”, Botín, o comparta un plato de gambas al ajillo en Cabreira. Después, apueste por lo moderno en la Bodega de los Secretos, o en uno de los muchos locales con estrellas Michelin, como Punto MX, el primer restaurante mexicano de Europa en recibir una estrella.

Según el Libro Guinness de los Récords, Botín es oficialmente el restaurante más antiguo del mundo. Abrió sus puertas en 1725 y es famoso por su cochinillo y su cordero asados, que se cocinan al sarmiento en el enorme horno que tiene desde su apertura. También son buenas las almejas y los chipirones en su salsa de tinta.  Los comedores se extienden por el edificio, desde la bodega abovedada hasta los bonitos espacios con azulejos de las plantas superiores. No es de extrañar que Botín sea muy popular entre los visitantes, pero comer aquí es una experiencia madrileña por excelencia, así que no deje que eso le desanime.

Restaurante cebo madrid

Madrid está viviendo un gran momento como destino gastronómico. Las posibilidades de saborear una comida excepcional, suculenta y emocionante son prácticamente infinitas. Por eso hemos seleccionado los restaurantes que no debe perderse por nada del mundo si está de paso. En esta lista encontrará tanto una creatividad culinaria deslumbrante como productos locales de primera calidad, platos de tierras lejanas y comidas que son verdadera y profundamente madrileñas. Las técnicas de vanguardia y los ingredientes de alta calidad son un hecho. Y tanto si va a ir a por todas como si va a hacer de la capital española algo barato, siempre hay una buena carta de vinos para varios brindis.