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Comer calamares en madrid
La mejor comida española en madrid
Ningún viaje a Madrid está completo sin comer un par -o tres- de bocadillos de calamares fritos, o bocadillo de calamares, como los que puedes encontrar en casi todos los bares y restaurantes de la Plaza Mayor y sus alrededores, la meca del bocadillo más famoso de Madrid.
La Plaza Mayor es uno de los lugares más turísticos de Madrid, y ya sabes lo difícil que es comer bien y a un precio razonable en este tipo de lugares llenos de trampas para turistas. La mayoría de los bocadillos de calamares que encontrarás en la Plaza Mayor no tendrán un gran sabor: las anillas de calamar están fritas en aceite demasiado usado, el pan estará empapado y los calamares chiclosos; estoy seguro de que no querrás un bocadillo así.
La Campana es mi lugar favorito para el bocadillo de calamares en Madrid: el pan está bien, los calamares fritos son tiernos y no saben ni huelen mal. Pide un par de bocadillos diferentes y cómelos en la barra o llévatelos y disfruta de la vibrante escena de la Plaza Mayor.
Receta de bocadillo de calamares madrid
El bocadillo de calamares es un bocadillo de calamares fritos que se puede comprar en España y es especialmente popular en Madrid. En realidad, se trata de trozos de calamares rebozados que se han frito y colocado en un bollo de pan. Normalmente se acompaña de mayonesa, pero nada más. Un bocadillo de calamares es sólo calamar y pan.
La primera vez que probé los calamares fue hace unos años en Valencia. Un amigo español me dijo que eran deliciosos y me sugirió que los probara. Desde entonces lo he probado varias veces y siempre me ha parecido bien, aunque nunca me ha entusiasmado.
Hasta que probé uno en Madrid, nunca había comido un bocadillo de calamares. Lo compré en la Plaza Mayor. Esa es una zona muy turística, la mayoría de los restaurantes alrededor de la plaza te venden un bocadillo de calamares y el precio parece estar fijado en 6 euros. Puede que haya opciones más baratas, pero nunca me fijé en ninguna. Tomé un tinto de verano con mi bocadillo de calamares fritos y el total fue de 10,50 euros. Me parece caro. Sin embargo, no se puede evitar. El bocadillo de calamares que comí en Madrid contenía los mejores calamares que he probado en mi vida. También estaba mucho más crujiente que los calamares que he comido en otros lugares de España.
El brillante madrid
Estos largos dedos de masa frita tienen una textura parecida a la de los donuts y están recubiertos de finos gránulos de azúcar o canela. Se disfrutan mejor mojados en una taza de chocolate caliente y cremoso. Se pueden degustar para desayunar en una churrería o en una furgoneta de comida para llevar si se está fuera de casa.
Deliciosas en su sencillez, estas populares anillas de calamar se cocinan a la perfección y se rebozan en una crujiente masa dorada antes de ser rellenadas en un panecillo fresco. Desde hace siglos, los bares que rodean la Plaza Mayor -y más allá, en las calles de Fuencarral, Noviciado y Botoneras- emiten el inconfundible aroma de los calamares fritos y el sabor del limón.
Esta selección de platos españoles tan apreciados es el complemento ideal para el invierno. Este guiso se sirve por etapas establecidas desde hace tiempo. Primero se saca el caldo de la panceta, el jamón y el pollo guisados y se presenta con fideos, seguido de patatas cocidas, garbanzos, coles y zanahorias al vapor. El final viene en forma de cortes de ave y cerdo cocidos a la perfección.
La campana madrid
Con este frío, ¿te puedes resistir a una buena comida caliente? Algunos pueden sugerir una taza de chocolate caliente, pero nosotros queremos proponer algo diferente, una ruta por los restaurantes y bares que sirven los mejores bocadillos de calamares de Madrid. Sabrosos, crujientes y tradicionales hasta la médula. ¿Quieres uno?
En la calle Botoneras, 6, y junto a la Plaza Mayor de Madrid se encuentra este templo del bocadillo más famoso de Madrid, decorado con azulejos azules y blancos y con una barra que trabaja sin parar sirviendo el que muchos consideran el mejor bocadillo de la ciudad. Lo mejor de todo es que los bocadillos se venden a un precio excelente teniendo en cuenta la generosa ración y se elaboran con los mejores ingredientes. No te alejes si ves una larga cola en la puerta porque los bocadillos se sirven rápidamente y en menos de 10 minutos tendrás el tuyo, ya hecho y bien calentito.
Otro lugar tradicional para degustar este delicioso bocadillo es El Brillante, situado frente a la estación de tren de Atocha, concretamente en la Plaza Emperador Carlos, 8. No puedes decir que eres un experto en bocadillos de calamares sin haber visitado este lugar. Aquí sirven grandes bocadillos a buen precio para acompañar una buena cerveza, servida en una barra metálica tradicional. Si aún quieres más comida no te preocupes porque sirven una deliciosa tortilla española que te hará la boca agua.