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Lista de alimentos con vitamina k
¿las zanahorias tienen un alto contenido de vitamina k?
La mejor manera de obtener las necesidades diarias de vitamina K es consumiendo alimentos. La vitamina K se encuentra en los siguientes alimentos:La vitamina K también la producen las bacterias del tracto intestinal inferior.Efectos secundarios
La deficiencia de vitamina K es muy rara. Se produce cuando el cuerpo no puede absorber correctamente la vitamina del tracto intestinal. La deficiencia de vitamina K también puede ocurrir después de un tratamiento a largo plazo con antibióticos.Las personas con deficiencia de vitamina K suelen ser más propensas a tener moretones y hemorragias.Tenga en cuenta que:Pregunte a su proveedor de atención médica si necesita controlar la ingesta de alimentos que contienen vitamina K y la cantidad que puede comer.Recomendaciones
Las recomendaciones para la vitamina K, así como para otros nutrientes, se recogen en las Ingestas Dietéticas de Referencia (DRI) elaboradas por el Consejo de Alimentación y Nutrición de las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina. Los DRI son un conjunto de ingestas de referencia que se utilizan para planificar y evaluar la ingesta de nutrientes de las personas sanas. Estos valores, que varían en función de la edad y el sexo, incluyen: Cantidad dietética recomendada (RDA): El nivel medio de ingesta diaria que es suficiente para satisfacer las necesidades de nutrientes de casi todas las personas sanas (97% a 98%). Una RDA es un nivel de ingesta basado en pruebas de investigación científica.Ingesta Adecuada (AI): Este nivel se establece cuando no hay suficientes pruebas de investigación científica para desarrollar una RDA. Se fija en un nivel que se considera que garantiza una nutrición suficiente.Ingestas dietéticas de referencia para la vitamina K:Lactantes (IA)Niños (IA)Adolescentes y adultos (IA)Nombres alternativos
huevo
Una lista de alimentos con alto contenido de vitamina K puede ser útil para las personas que buscan obtener sus nutrientes en los alimentos que consumen, pero también es una herramienta útil para las personas que toman anticoagulantes para saber qué alimentos deben restringir o evitar.
La función más importante de la vitamina K es que ayuda a la coagulación de la sangre. Este nutriente necesario es necesario para ayudar a detener el flujo sanguíneo en caso de lesión. Esto ocurre mediante una compleja reacción química que transforma la protrombina de la sangre en trombina. El resultado de esta reacción es la formación de un coágulo de sangre que evita la hemorragia. Por ello, a las personas que toman anticoagulantes se les indica que limiten su consumo de vitamina K.
La vitamina K la forman las bacterias intestinales, pero nuestra dieta debe aportar más vitamina K. A menudo se encuentra en las verduras de hoja verde, pero la siguiente lista de alimentos ricos en vitamina K le facilitará saber qué alimentos debe consumir o evitar, en función de sus necesidades específicas.
espárragos de jardín
La mejor manera de obtener las necesidades diarias de vitamina K es consumiendo alimentos. La vitamina K se encuentra en los siguientes alimentos:La vitamina K también la producen las bacterias del tracto intestinal inferior.Efectos secundarios
La deficiencia de vitamina K es muy rara. Se produce cuando el cuerpo no puede absorber correctamente la vitamina del tracto intestinal. La deficiencia de vitamina K también puede ocurrir después de un tratamiento a largo plazo con antibióticos.Las personas con deficiencia de vitamina K suelen ser más propensas a tener moretones y hemorragias.Tenga en cuenta que:Pregunte a su proveedor de atención médica si necesita controlar la ingesta de alimentos que contienen vitamina K y la cantidad que puede comer.Recomendaciones
Las recomendaciones para la vitamina K, así como para otros nutrientes, se recogen en las Ingestas Dietéticas de Referencia (DRI) elaboradas por el Consejo de Alimentación y Nutrición de las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina. Los DRI son un conjunto de ingestas de referencia que se utilizan para planificar y evaluar la ingesta de nutrientes de las personas sanas. Estos valores, que varían en función de la edad y el sexo, incluyen: Cantidad dietética recomendada (RDA): El nivel medio de ingesta diaria que es suficiente para satisfacer las necesidades de nutrientes de casi todas las personas sanas (97% a 98%). Una RDA es un nivel de ingesta basado en pruebas de investigación científica.Ingesta Adecuada (AI): Este nivel se establece cuando no hay suficientes pruebas de investigación científica para desarrollar una RDA. Se fija en un nivel que se considera que garantiza una nutrición suficiente.Ingestas dietéticas de referencia para la vitamina K:Lactantes (IA)Niños (IA)Adolescentes y adultos (IA)Nombres alternativos
deficiencia de vitamina k
Margarina comprada en la tienda: La margarina comprada en la tienda contiene cantidades desconocidas de diversos aceites vegetales. Como resultado, la cantidad de vitamina K en estos alimentos es impredecible. Utilice pequeñas cantidades de mantequilla en lugar de margarina.
Mayonesa comprada: La mayonesa comprada en la tienda contiene cantidades desconocidas de diversos aceites vegetales y, por tanto, su contenido en vitamina K es imprevisible. La mayonesa debe hacerse en casa con aceites con menor contenido en vitamina K. Si se utilizan productos comprados en la tienda, deben ser de la variedad “light” y consumir sólo pequeñas porciones.
– Exponga los aceites con alto contenido en vitamina K a la luz durante al menos 48 horas, colocándolos en un recipiente transparente a la luz del sol. No abra el recipiente al aire porque el oxígeno hará que el aceite se oxide.
