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Como se hace la tortilla de patatas
Tortilla de patatas en español
Como se conserva bien en la nevera y se puede comer fría, este plato se puede hacer con antelación, y también convertirse en un elemento para los bocadillos, o sándwiches, colocando una rebanada de la tortilla entre dos trozos de una baguette. Es increíble para un tentempié a media mañana, nada mejor que un trozo de tortilla con una taza humeante de café con leche.
Nuestra tortilla rinde de 8 a 10 raciones como aperitivo o 6 raciones como plato principal. Sírvela con sofrito, pan fresco y crujiente y una sencilla ensalada. Recomendamos utilizar patatas Yukon para obtener los mejores resultados.
“Lo perfecto para llevar a un brunch o a un potluck. Es fácil de personalizar utilizando lo que tengas a mano (chiles verdes, chorizo en rodajas, hierbas frescas). Cualquiera que ame los huevos y las patatas (especialmente en el mismo plato) disfrutará haciendo y comiendo esto.” -Colleen Graham
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Cómo hacer tostadas francesas
Para empezar la tortilla, pela y corta la cebolla en dados. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añadir el aceite de oliva, seguido de la cebolla y la sal. Remueve y suda hasta que esté translúcida. Mientras las cebollas sudan, pela las patatas. Una vez que las cebollas estén listas, cortar las patatas en cuartos a lo largo. Con un pequeño cuchillo de pelar, corta la patata en pequeños trozos en forma de pirámide, colocándolos en la sartén a medida que los cortas. Una vez que haya terminado de cortar todas las patatas, añada el aceite de oliva restante, la sal y la pimienta blanca.
Sube el fuego a medio y mezcla todo. A continuación, baja el fuego a medio-bajo, tapa y deja que se cocine. Compruebe de vez en cuando que las patatas no tomen color. Si es así, baja un poco el fuego. Cuando las patatas estén casi hechas, comprueba que estén bien sazonadas. Las patatas tardarán entre 25 y 35 minutos en cocinarse. Una vez que las patatas estén cocidas, medir aproximadamente de 4 a 4 1/2 tazas en un bol grande.
En cuanto los lados de la tortilla empiecen a cocinarse, sacude un poco la sartén para asegurarte de que el fondo no se pegue. Una vez que el huevo empiece a cuajar, dobla los lados ligeramente hacia dentro. En cuanto los bordes de la tortilla empiecen a dorarse, dale la vuelta con un plato grande y plano.
Tortilla argentina las chicas
Hoy en día, nuestra televisión está programada para un maratón interminable de Disney Junior y Nickelodeon. Ha tenido un efecto lento, pero profundo, en nuestro nivel de cordura. Mi marido y yo nos encontramos con frecuencia riéndonos en voz alta de escenas divertidas de Phineas y Ferb y Bob Esponja. Y mentiría si dijera que no grabamos de vez en cuando iCarly mientras acostamos a los niños, para no perdernos lo que pasa después entre Sam y Freddy. Sabíamos que nos habíamos pasado de la raya cuando contemplamos seriamente la posibilidad de gastar una pequeña fortuna en un crucero temático especial de Nick Jr. a las Bahamas, que contaría con invitados especiales del reparto de iCarly y el actor de voz de Bob Esponja. Para los niños, por supuesto.
Así que, sí… Podríamos contar con iCarly entre nuestras series favoritas actuales, justo al lado de Community, Modern Family, 30 Rock y It’s Always Sunny in Philadelphia. Pero no te burles de ella hasta que la hayas visto. Es muy divertida. O tal vez, con la paternidad, hemos perdido gradualmente nuestra capacidad de evaluar objetivamente la comedia televisiva. Antes de que nos demos cuenta, estaremos poniendo a todo volumen a las Spice Girls en el coche y tratando de convencer a los niños de que es genial.
Cómo hacer chorizo
Como se conserva bien en la nevera y se puede comer frío, este plato se puede hacer con antelación, y también convertirse en un elemento para bocadillos, o sándwiches, colocando una rebanada de la tortilla entre dos trozos de una baguette. Es increíble para un tentempié a media mañana, nada mejor que un trozo de tortilla con una taza humeante de café con leche.
Nuestra tortilla rinde de 8 a 10 raciones como aperitivo o 6 raciones como plato principal. Sírvela con sofrito, pan fresco y crujiente y una sencilla ensalada. Recomendamos utilizar patatas Yukon para obtener los mejores resultados.
“Lo perfecto para llevar a un brunch o a un potluck. Es fácil de personalizar utilizando lo que tengas a mano (chiles verdes, chorizo en rodajas, hierbas frescas). Cualquiera que ame los huevos y las patatas (especialmente en el mismo plato) disfrutará haciendo y comiendo esto.” -Colleen Graham
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