Que es el hambre

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Acabar con el hambre no es una cuestión de oferta. El mundo produce suficientes alimentos para alimentar a todos los habitantes del planeta. El problema es el acceso y la disponibilidad, que se ven alterados por factores como las condiciones meteorológicas extremas, el despilfarro de alimentos, el propio género y, lo que es peor, los conflictos.

Su impacto en las cadenas de suministro, el acceso a la ayuda humanitaria, la economía mundial y el suministro de alimentos amenaza con llevar a 20 países a una situación de hambruna o similar. Para 30 millones de estas personas, el PMA es literalmente su única fuente de alimentos. Sin él, se enfrentan a la inanición.

La pobreza es a menudo la causa del hambre, provocada o agravada por factores como los conflictos y las catástrofes naturales. Cuando las personas no pueden permitirse los alimentos que sus familias necesitan, esto limita el desarrollo físico y emocional de sus hijos y perpetúa el ciclo del hambre y la pobreza.

qué es el hambre en psicología

Aunque el informe contiene algunas buenas noticias -como un ligero descenso de la prevalencia del retraso del crecimiento y un aumento de la lactancia materna exclusiva-, advierte que, si la tendencia continúa, el mundo estará muy lejos de cumplir el objetivo de la ONU de erradicar el hambre en 2030.

Según el Programa Mundial de Alimentos, la desnutrición se produce cuando las personas no ingieren suficientes calorías para satisfacer las necesidades fisiológicas mínimas. La desnutrición se produce cuando las personas tienen una ingesta inadecuada de proteínas, energía y micronutrientes. Sin la nutrición adecuada, pueden morir de infecciones comunes como el sarampión o la diarrea. La emaciación, que suele ser el resultado de la inanición o la enfermedad, es un indicador de desnutrición aguda con una pérdida de peso considerable.

No saber de dónde vendrá la próxima comida: eso es la inseguridad alimentaria. La FAO la define como una “situación que existe cuando las personas carecen de acceso seguro a cantidades suficientes de alimentos inocuos y nutritivos para un crecimiento y desarrollo normales, y una vida activa y saludable”.

efectos del hambre

Este artículo trata de los aspectos sociales y políticos del hambre. Para la sensación física, véase Hambre (fisiología). Para los extremos físicos, véase Inanición y Hambre. Para otros usos, véase Hambre (desambiguación).

Martin Luther King Jr. (centro), una de las muchas figuras políticas del siglo XX que consideró importante luchar contra el hambre: “Cuando muera, no me construyan un monumento. No me otorguen títulos de las grandes universidades. Vistan a los desnudos. Que digan que traté de alojar a los sin techo. Que la gente diga que intenté alimentar a los hambrientos”[1].

En la política, la ayuda humanitaria y las ciencias sociales, el hambre se define como una condición en la que una persona no tiene la capacidad física o financiera para comer suficientes alimentos para satisfacer las necesidades nutricionales básicas durante un período sostenido. En el ámbito de la lucha contra el hambre, el término hambre se utiliza en un sentido que va más allá del deseo común de comer que todos los seres humanos experimentan. La forma más extrema del hambre, cuando la malnutrición es generalizada, y cuando las personas han empezado a morir de inanición por falta de acceso a alimentos suficientes y nutritivos, conduce a la declaración de hambruna[2].

qué es el hambre y la inseguridad alimentaria

Las personas que padecen hambre crónica no tienen la opción de comer cuando tienen hambre. No obtienen suficientes calorías, nutrientes esenciales o ambos. Las personas que padecen hambre tienen un problema continuo para conseguir alimentos para comer. Tienen una necesidad primaria: alimentarse a sí mismos y a sus hijos hoy y mañana. Tienen poca energía para todo lo demás.

En EE.UU. no hay una temporada de hambre de ese tipo, pero para muchas familias, algunas semanas son más hambrientas que otras. Éstas suelen llegar hacia el final del mes, ya que las familias se quedan sin comida antes de tener dinero para comprar más. La gente no puede simplemente decidir gastar menos en el alquiler, pero si es necesario, puede gastar menos en comida.

Para muchos trabajadores con sueldos bajos, jubilados, personas con discapacidades y sus familias, ni siquiera una planificación cuidadosa puede estirar el presupuesto de alimentos durante todo el mes. Los alimentos de relleno menos caros -y menos nutritivos- pueden evitar que los estómagos de los niños gruñan, pero no pueden proporcionar lo que los niños necesitan para crecer y aprender. Los adultos que se saltan las comidas porque no pueden permitirse comprar alimentos no pueden concentrarse tan bien en el trabajo