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El mejor aceite de oliva del mundo

Como estos mercados indicados representan una gran parte de la producción mundial, los precios de producción que se pagan en ellos influyen considerablemente en los precios de otros lugares. Esté atento a la información económica del COI.

Bari (Italia), Chania (Grecia) y Jaén (España) son los mercados de aceite de oliva más representativos de la Unión Europea. Abarcan más del 60% de la producción mundial de aceite de oliva. Los precios en estos tres países, sobre todo en España, repercuten en otros países productores, y principalmente en los aceites que pretenden exportar.

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En 2019, la UNESCO declaró oficialmente el 26 de noviembre como el Día Mundial del Olivo y lo añadió a la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO. El Consejo Oleícola Internacional acogió la festividad, que también se conoce como Día Mundial del Olivo o Día Mundial de la Aceituna y el Aceite de Oliva. El olivo y sus productos se celebran ahora en este día con actos en muchos países.

La Asociación de Exportadores de Creta, la Región de Creta y ocho grupos y cámaras de comercio cretenses han publicado una carta en la que se oponen a Nutri-Score, el sistema francés de clasificación nutricional de la parte delantera del envase que se está considerando utilizar en toda la Unión Europea. La carta sostiene que el sistema Nutri-Score es defectuoso y no debería adoptarse.

Durante milenios, el aceite de oliva se ha asociado a una vida larga y saludable. En el último medio siglo, cientos de estudios científicos han aportado pruebas de sus beneficios para la salud. Con más de 100 años de vida, Maria Giannakos apreciaba las ventajas de un estilo de vida mediterráneo tradicional griego: una vida activa con la familia, amabilidad y una dieta rica en aceite de oliva.

Escasez de aceite de oliva 2021

Verduras crucíferas (también conocidas como “verduras de hoja verde”)A veces se las denomina “verduras de hoja verde”, pero son las verduras de la familia Brassica, como el brócoli, la coliflor, la col china, el repollo, las coles de Bruselas y la col rizada, las que se consideran superalimentos, y con razón. Son los glucosinolatos que se encuentran en las verduras crucíferas los que parecen tener potentes efectos anticancerígenos que protegen activamente a las células de los daños, e incluso pueden actuar como toxinas para las células malignas.Aunque la investigación sobre estos beneficios está todavía en fase inicial, hay muchos otros beneficios que ofrece este grupo de verduras de hoja verde, como actuar como antiinflamatorios naturales, ayudar a eliminar las toxinas de las células y ayudar a regular los niveles de glucosa en la sangre, lo que hace que sean imprescindibles en la dieta diaria. Disfrútalas tanto cocinadas como crudas para aprovechar la amplia gama de beneficios nutricionales que ofrecen. La gloriosa colección de recetas con verduras

LegumbresLas legumbres, como los garbanzos, las lentejas y todas las alubias, incluidas las alubias cocidas, han vuelto a estar de moda en los últimos años. Todas las alubias son extremadamente nutritivas, ya que contienen una mezcla de hidratos de carbono de bajo índice glucémico, fibra dietética y proteínas, y su contenido relativamente alto en proteínas las convierte en un popular sustituto de la carne para los vegetarianos.La fibra soluble que se encuentra en las alubias ha demostrado que ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre, mientras que también contienen altos niveles de vitaminas del grupo B, hierro, calcio, fósforo, zinc y magnesio, así como folato. Aunque las legumbres se utilizan a menudo como base de las comidas para los vegetarianos, también se pueden utilizar en una serie de comidas, como la carne picada, las sopas y las ensaladas, para obtener un volumen adicional y un aporte nutritivo extra. Lo mejor de todo es que las legumbres son una fuente de proteínas muy barata.

Marruecos

Otro resultado importante para nuestro aceite de oliva virgen extra ecológico: hemos recibido la medalla de oro en el Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Londres (LIOOC) 2020. Es la tercera medalla de oro consecutiva después de Nueva York, Berlín, y los precios de Slow…Leer más

Otro importante resultado de nuestro aceite de oliva virgen extra ecológico:  Medalla de oro en el EVO International Olive Oil Contest® 2021 en Sicilia.    Es la cuarta medalla de oro consecutiva después de Nueva York, Berlín y Tokio y los premios de Slow Food en Italia…Leer más

¡La pasión, el entusiasmo y la elección que hicimos para producir el aceite de oliva virgen extra ecológico Fonte della Pace han sido premiados por sexta vez con la medalla de oro en el Concurso Mundial de Aceite de Oliva NYIOOC 2021!    El NYIOOC es, con mucho, el concurso mundial de…Leer más

¡Segunda medalla de oro del año para el aceite de oliva virgen extra orgánico Fontanaro ” Olio della Pace ” en el Premio del Aceite de Oliva de Japón 2021! Es un gran honor para nuestro aceite de oliva ecológico ser premiado en Asia y en particular en Japón, uno de los…Leer más