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Dónde comer en Barcelona: guía de los chefs de DisfrutarGiulia Sgarbi – 27/05/2021Situada en la soleada costa mediterránea del noreste de España, Barcelona es desde hace tiempo un destino atractivo para los viajeros gourmet. Ahora que los restaurantes y bares pueden abrir tanto para comer como para cenar hasta la medianoche, celebramos algunos locales elegidos por los chefs del restaurante local Disfrutar que ofrecen un complemento perfecto a la vuelta a la vida normal
De qué va el restaurante: Platos tradicionales catalanes con toques de inspiración vasca, elaborados con los mejores productos de mercado. Restaurante familiar desde los años 70, es muy popular entre la gente de la zona por su buena relación calidad-precio y sus excelentes desayunos y comidas. Una joya escondida para la que se recomienda reservar con antelación.
De qué va el restaurante: Con una visión de futuro y atrevida en su interpretación de la cocina catalana, Alkimia ha conseguido pasar un poco desapercibido mientras se ganaba una clientela fiel. Desde 2016, el restaurante está ubicado sobre la fábrica de cerveza Moritz en una llamativa serie de espacios que incluyen una cocina abierta y elaborados comedores privados.
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Yo voy por su fascinante paella mixta (un tipo de surf and turf) pero incluso los que tienen miedo al arroz comerán como la realeza aquí cortando su carne picanha: una tapa de solomillo a la parrilla que es la perfección en un plato.
Como su paella por encargo tarda unos 25 minutos, tendrás tiempo de sobra para tomártelo con calma al estilo español, con un poco de vino, jamón serrano, gambas al ajillo o incluso pulpo a la gallega.
Louro es probablemente el único restaurante que recomendaría en la famosa Rambla, pero eso no quiere decir que sea un pez gordo en un estanque pequeño. Es uno de mis restaurantes españoles modernos favoritos de toda la ciudad.
Algunos de los platos más destacados son las sardinas ahumadas, el pulpo crujiente, las vieiras gratinadas, el filete de ternera gallega y el infravalorado bocadillo de calamares, por no hablar de sus cócteles de élite y únicos, como el mojito de mora.
Muchos me han pedido restaurantes italianos y no puedo evitar ir a Nápoles por esta auténtica belleza y sus divinas polpette (albóndigas), paccheri allo scoglio (un combo de guiso de marisco y pasta) y una de las mejores pizzas de la ciudad.
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Lugares por barrioCada barrio de Barcelona tiene su propio encanto, y su propio surtido de joyas que vale la pena visitar. He dividido la ciudad en 8 secciones diferentes para que puedas encontrar fácilmente grandes lugares para comer y beber en cada zona. Descubre más a continuación.
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Yo voy por su fascinante paella mixta, pero incluso los que tienen miedo al arroz comerán como reyes aquí cortando su carne picanha: una tapa de solomillo a la parrilla que es la perfección en un plato.
Como su paella por encargo tarda unos 25 minutos, tendrás tiempo de sobra para tomártelo con calma al estilo español, con un poco de vino, jamón serrano, gambas al ajillo o incluso pulpo a la gallega.
Louro es probablemente el único restaurante que recomendaría en la famosa Rambla, pero eso no quiere decir que sea un pez gordo en un estanque pequeño. Es uno de mis restaurantes españoles modernos favoritos de toda la ciudad.
Algunos de los platos más destacados son las sardinas ahumadas, el pulpo crujiente, las vieiras gratinadas, el filete de ternera gallega y el infravalorado bocadillo de calamares, por no hablar de sus cócteles de élite y únicos, como el mojito de mora.
Muchos me han pedido restaurantes italianos y no puedo evitar ir a Nápoles por esta auténtica belleza y sus divinas polpette (albóndigas), paccheri allo scoglio (un combo de guiso de marisco y pasta) y una de las mejores pizzas de la ciudad.
