La sexta pesadilla en la cocina

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Kitchen Nightmares es una serie de televisión estadounidense de tipo “reality” que se emite en la cadena Fox, en la que el chef Gordon Ramsay es invitado por los propietarios a pasar una semana en un restaurante en decadencia en un intento de revivir el negocio[1] Producida por ITV Studios America, está basada en el programa británico Ramsay’s Kitchen Nightmares.

El programa se estrenó el 19 de septiembre de 2007 en Fox. El 23 de junio de 2014, Ramsay anunció que ponía fin a la serie; el último episodio se emitió el 12 de septiembre de ese año[2] En junio de 2018, se estrenó en Fox la serie Gordon Ramsay’s 24 Hours to Hell and Back (24 horas al infierno y vuelta), con una premisa muy parecida a la de Kitchen Nightmares, pero con una línea de tiempo más corta[3] El programa sigue teniendo un canal de YouTube activo con más de 5,4 millones de suscriptores. El canal presenta lo más destacado del programa, y también ha mostrado episodios completos seleccionados del programa[4].

El programa fue producido por ITV Studios America[nb 1] y Optomen, en asociación con A. Smith & Co. Productions,[6] con Arthur Smith, Kent Weed y Patricia Llewellyn como productores ejecutivos.

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Charlie Willis, de 35 años, y su novia, Laura, de 29, dijeron al Sun que esperaban una ceremonia privada y una comida gourmet cuando pagaron 1.800 dólares por sus nupcias en el exclusivo local de Lusty Glaze Beach en Cornualles el mes pasado.

Pero su día especial fue “interrumpido” por Ramsay y su equipo de rodaje de su nuevo programa de televisión, “Future Food Stars”, y el chef también se hizo cargo de la cocina, dejando a la fiesta de la boda con una comida “barata y desagradable” a pesar de costar 70 dólares por cabeza, dijeron al Sun.

“Como sabéis, ya hemos pagado vuestra boda en su totalidad, lo que espero que sirva para enmendar la situación y reconocer lo mucho que siento que vuestro día especial se haya visto afectado, aunque sea involuntariamente, por nosotros”.

Un portavoz de Gordon Ramsay, al que se ve rodando “Gordon Ramsay’s Future Food Stars”, dijo que la pareja no debería seguir quejándose, teniendo en cuenta que pudieron hablar con el famoso chef y que los productores del programa pagaron la factura de la boda.MelMedia/GC Images

“Es una pena que esta pareja siga quejándose. Su factura fue generosamente cubierta, estuvieron encantados de charlar con Gordon durante el día, no tuvieron el uso exclusivo de la playa y todos los demás asistentes se lo pasaron muy bien participando dentro y fuera de la cámara”, insistió el representante de Ramsay.

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Antes de que intentara seguir los pasos de Anthony Bourdain, el mundo entero conocía a Gordon Ramsay como el chef más enfadado de la historia. Sus arrebatos y crisis son a menudo objeto de innumerables memes y referencias de la cultura pop. Como resultado, la palabra “crudo” tiene ahora una nueva connotación cuando se trata de cocinar, gracias a su programa Hell’s Kitchen. Pero la influencia de Ramsay no termina ahí.

Su otro programa popular, Kitchen Nightmares, también presenta a Gordon Ramsay en su hábitat natural: los restaurantes estresantes. En esta ocasión, Gordon trata de arreglar los problemas de restaurantes enteros en lugar de sólo las cocinas. El resultado fue uno de los programas de telerrealidad más divertidos… aunque todo el asunto probablemente le haya provocado alrededor de la mitad de las arrugas de la frente. Para ahorrarte la molestia y el estrés que sufrió Ramsay con el programa, aquí tienes los episodios más vistos de Kitchen Nightmares.

Como la mayoría de los restaurantes de esta lista, The Fish and Anchor es un negocio familiar, dirigido por un marido y una mujer, llamados Mike y Caron. Apareció en la versión británica de Kitchen Nightmares.  Ambos tienen problemas que se arrastran con demasiada frecuencia en el restaurante, desde la falta de experiencia en la cocina del marido hasta el mal estilo de gestión de la mujer, que expone tanto a su marido como a los clientes a los abusos.

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Sobre la guarida, bajo el gran festín, en la grasa humeante de la cocina, los chefs gemelos trabajan duro. Arrastrando los pies por las baldosas, trabajando duro, llenan cada plato con sangre, sudor y lágrimas. Del congelador a la picadora y a la mesa van. Salan la piel, hierven los corazones, cortan las alas. Siempre cumplen. La cocina es su musa, pero sus herramientas son un secreto. Un secreto asqueroso.

Después de su batalla con el conserje, Seis se despierta en la ventilación. Después de subir una escalera, se encuentra en una zona donde se ven ganchos que llevan paquetes de carne. Para continuar, Seis debe agarrar uno de los ganchos, lo cual es más fácil de lograr saltando desde un paquete que está en el suelo a la derecha. Tras cruzar un abismo, Seis se verá obligada a soltar el gancho y caer sobre una enorme pila de paquetes. Poco después, siente ataques de hambre por tercera vez. Tendrá que comer una rata atrapada en una trampa para ratones en una habitación cercana llena de cestos de ropa. Una vez que se haya alimentado, podrá trepar por esos cestos para llegar a una ventana que da a la siguiente habitación, donde le esperan más cestos. Para continuar, tendrá que escalar algunas cestas más y empujar una tapa hacia la derecha para crear una rampa improvisada.