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ntre las múltiples razones para visitar Sant Antoni, hay una en particular que ha despuntado en los últimos años: la gastronomía. A lo largo y ancho del distrito, un puñado de profesionales de la hostelería, ibicencos y otros que se han instalado aquí, han puesto a Sant Antoni en el mapa como un destino atractivo para los viajeros interesados en todo lo relacionado con la cocina.

Prueba de ello es la creciente presencia de restaurantes locales mencionados en la Guía Repsol, un referente nacional en cuanto a avales culinarios. La Guía Repsol se publicó por primera vez en 1979 con el nombre de Guía Campsa y fue concebida como una herramienta práctica que los conductores pudieran consultar. Además de rutas, mapas, gasolineras y hoteles, la guía incluía una importante lista de restaurantes recomendados. A lo largo de los años, la publicación ha desarrollado y adaptado su escala de calificaciones, estableciendo diferentes categorías de restaurantes. Inicialmente, las recomendaciones estaban representadas por «Tenedores» y posteriormente por «Soles», y los indicadores de calidad de la Guía Repsol pronto se convirtieron en una excelente unidad de medida para calibrar la salud del sector de la restauración española.

mapa de refinerías de repsol

Ser una de las mayores compañías petroleras privadas del mundo nos ha hecho conscientes de lo importante que pueden ser las pequeñas cosas para nuestros clientes. Esas son las cosas que diferencian a nuestras estaciones de servicio y que nos han permitido llegar tan lejos.

Todo nuestro potencial como empresa multinacional innovadora está incorporado en todos los productos y servicios que pueda necesitar en la carretera, tanto para los conductores particulares como para los profesionales: Wi-Fi, servicios de correo, aparcamiento seguro, lavado de coches y mucho más.

Estos principios se aplican a todo lo que hacemos, y eso se refleja directamente en nuestras estaciones de servicio. Aparcamiento, áreas de descanso, tiendas, baños, fácil acceso a la estación… Todo pensado para que tu parada sea más segura y cómoda.

Seguimos creciendo en México con más y más estaciones de servicio a disposición de nuestros clientes, donde pueden encontrar los más altos estándares de calidad, confiabilidad y transparencia que han llegado a caracterizar nuestro servicio.

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800 gr de pez limón Medregal troceado250 c.c. de salsa de tomate casera2/3 de patatas troceadas200 c.c. de aceite de oliva virgen extra300 gr de pan rallado100 c.c. de vino blanco15 gr de tinta de calamar50 gr de fideos de arroz2 claras de huevo

b) Preparación de la cortezaHacer una pasta con el pan rallado, el vino blanco y la tinta de calamar.Extender en un papel.  Deshidratar y luego rallar.Sazonar los trozos de medregal y poner la clara de huevo por encima.Verter el pan rallado sobre el medregal con el pan negro rallado preparado anteriormente.

Colocar la salsa de tomate en un plato.Poner los fideos de arroz fritos sobre la salsa.A continuación, colocar el medregal empanado y negro en el plato.Colocar las patatas alrededor con un toque de trufa negra.

«Presento esta receta de ‘Medregal en costra negra’ porque el pescado procede de las aguas de nuestra isla, quizás un poco menos conocido que la sama, la lubina y la merluza canaria, pero igual de bonito y sabroso.

El medregal es un pescado que vive tanto en el fondo marino como en la superficie. Hay tres variedades: limón, rosa y negro. Es de color rojizo y de textura carnosa algo grasienta. Tiene altos niveles de omega 3 y 6. Es un pescado que se presta muy bien al marinado, o en el típico caldo de pescado canario».

gasolinera cepsa

Hoy en día, una de las principales preocupaciones se refiere al equilibrio entre el futuro suministro de energía y la sostenibilidad de los recursos. El agotamiento de las fuentes naturales (combustibles fósiles), la amenaza del cambio climático y el creciente crecimiento de la población, constituyen uno de los principales retos económicos y políticos.

El sector privado desempeña un papel fundamental en este escenario. Sus decisiones y prioridades determinarán la dirección de la trayectoria energética. Queremos centrar nuestra atención en este ámbito, analizando el caso concreto de Repsol, una de las empresas industriales españolas más importantes, con presencia mundial.

Repsol es una empresa de petróleo y gas que opera en 29 países, entre ellos Argentina, Brasil, México, Chile y Colombia. Cuenta con más de 36.300 empleados de más de 70 nacionalidades diferentes, siendo el 27% mujeres y el 62% bajo convenio colectivo.

El Instituto Nacional de Hidrocarburos, INH, financió a Repsol en 1987 para llevar a cabo la privatización de CAMPSA, la empresa petrolera española monopolista desde 1927. Ahora, es la mayor empresa industrial de España y la sexta petrolera de Europa en términos de ventas. También es la 15ª empresa de refino de petróleo, según la lista Fortune Global 500.