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Cuando se toman bebidas alcohólicas
¿qué ocurre cuando se bebe alcohol a diario?
A lo largo de los aproximadamente 10.000 años que el ser humano lleva consumiendo bebidas fermentadas, también ha discutido sobre sus ventajas y desventajas. El debate continúa hoy en día, con un animado tira y afloja sobre si el alcohol es bueno o malo para la salud.
Se puede decir que el alcohol es tanto un tónico como un veneno. La diferencia radica sobre todo en la dosis. El consumo moderado de alcohol parece ser bueno para el corazón y el sistema circulatorio, y probablemente protege contra la diabetes de tipo 2 y los cálculos biliares. El consumo excesivo de alcohol es una de las principales causas de muerte evitable en la mayoría de los países. En Estados Unidos, el alcohol está implicado en aproximadamente la mitad de los accidentes de tráfico mortales. [1] El consumo excesivo de alcohol puede dañar el hígado y el corazón, perjudicar al feto, aumentar las posibilidades de desarrollar cáncer de mama y otros tipos de cáncer, contribuir a la depresión y la violencia e interferir en las relaciones.
La naturaleza bicéfala del alcohol no debería ser una sorpresa. El ingrediente activo de las bebidas alcohólicas, una simple molécula llamada etanol, afecta al cuerpo de muchas maneras diferentes. Influye directamente en el estómago, el cerebro, el corazón, la vesícula biliar y el hígado. Afecta a los niveles de lípidos (colesterol y triglicéridos) e insulina en la sangre, así como a la inflamación y la coagulación. También altera el estado de ánimo, la concentración y la coordinación.
Merlot
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La cultura de la bebida es el conjunto de tradiciones y comportamientos sociales que rodean el consumo de bebidas que contienen etanol como droga recreativa y lubricante social. Aunque las bebidas alcohólicas y las actitudes sociales hacia el consumo varían en todo el mundo, casi todas las civilizaciones han descubierto de forma independiente los procesos de elaboración de la cerveza, la fermentación del vino y la destilación de licores.
El alcohol y sus efectos han estado presentes en las sociedades a lo largo de la historia. La bebida está documentada en las Biblias hebrea y cristiana, en el Corán, en la historia del arte, en la literatura griega y romana tan antigua como Homero y en las Analectas de Confucio.
El “consumo social”, también llamado comúnmente “consumo responsable”, se refiere al consumo casual de bebidas alcohólicas en un entorno social sin intención de intoxicarse. En las culturas occidentales, las buenas noticias suelen celebrarse con un grupo de personas que se toman unas cuantas bebidas alcohólicas. Por ejemplo, se pueden servir bebidas alcohólicas para “mojar la cabeza del bebé” en la celebración de un nacimiento. Invitar a alguien a una bebida alcohólica suele considerarse un gesto de buena voluntad. Puede ser una expresión de gratitud, o puede marcar la resolución de una disputa.
Efectos positivos y negativos del consumo de alcohol
Beber puede ser divertido, seamos sinceros. Pero un exceso de alcohol puede provocar lesiones, accidentes, graves vergüenzas y problemas de salud a largo plazo. Incluso beber pequeñas cantidades de alcohol aumenta el riesgo de cáncer.
Las directrices australianas recomiendan que los adultos sanos no beban más de 10 bebidas estándar a la semana, y no más de 4 bebidas estándar en un solo día, para reducir el riesgo de daños por enfermedades o lesiones relacionadas con el alcohol.
Una bebida estándar contiene unos 10 gramos de etanol (alcohol), que es la cantidad que el cuerpo puede procesar en una hora. La cantidad de alcohol que puedes soportar depende de tu edad, peso, sexo y de cómo te sientas en ese momento.
Beber más de la dosis diaria puede aumentar el riesgo de accidente, lesión o resaca. Beber demasiado con regularidad también aumenta el riesgo de desarrollar una enfermedad crónica a largo plazo, como enfermedades del corazón, cáncer, enfermedades del hígado, enfermedades mentales o daños cerebrales.
Es fácil beber más de lo que crees. Una bebida estándar es una lata o botella de cerveza de media graduación, 100 ml de vino o un chupito de 30 ml de licor. Las bebidas servidas en bares o restaurantes suelen contener más de una bebida estándar.
Después de beber alcohol qué hacer
Sitio web de la Asociación Americana de Psiquiatría. Trastornos relacionados con sustancias y adicciones. En: Asociación Americana de Psiquiatría. Manual diagnóstico y estadístico de los trastornos mentales. 5th ed. Arlington, VA: American Psychiatric Publishing. 2013:481-590.Sitio web de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Centro Nacional para la Prevención de Enfermedades Crónicas y Promoción de la Salud. Signos vitales de los CDC: detección y asesoramiento sobre el alcohol. www.cdc.gov/vitalsigns/alcohol-screening-counseling/. Actualizado el 31 de enero de 2020. Accessed June 18, 2020.National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism website. Alcohol’s effects on health. www.niaaa.nih.gov/alcohols-effects-health. Accessed June 25, 2020.National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism website. Alcohol use disorder. www.niaaa.nih.gov/alcohol-health/overview-alcohol-consumption/alcohol-use-disorders. Accessed June 25, 2020.Sherin K, Seikel S, Hale S. Alcohol use disorders. En: Rakel RE, Rakel DP, eds. Textbook of Family Medicine. 9th ed. Filadelfia, PA: Elsevier Saunders; 2016:cap 48.US Preventive Services Task Force, Curry SJ, Krist AH, et al. Intervenciones de cribado y asesoramiento conductual para reducir el uso no saludable del alcohol en adolescentes y adultos: Declaración de recomendación de la US Preventive Services Task Force. JAMA. 2018;320(18):1899-1909. PMID: 30422199 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30422199/.
