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Bizcocho de copos de avena y chocolate
tarta de chocolate y avena saludable
De vez en cuando, cuando me siento poco inspirada, me gusta sacar la vieja caja de recetas de mi abuela Elaine y hojear las fichas descoloridas y los recortes de revistas que hay dentro. A pesar de que tengo la caja desde hace 5 años, si inhalo profundamente, todavía tiene el aroma que siempre asociaré con su cocina.
Esta tarta de avena con pepitas de chocolate, ridículamente fácil y ridículamente buena, es otra joya de su caja, que seguro que será un éxito instantáneo. La abuela nunca me falla, y este pastel no es una excepción.
De hecho, yo diría que la tarde es el momento ideal para consumir un pastel como éste, cuando el almuerzo no es más que un recuerdo lejano y se necesita algo de sustento para llegar a la cena. La avena en el pastel le da un poco más de peso y sustancia que un típico bizcocho elástico, lo que lo hace satisfactorio y llenador.
La textura de este pastel es difícil de describir. No es elástica, ni esponjosa, ni ligera (está claro que tengo que ampliar mi vocabulario sobre pasteles). De hecho, es bastante denso, cada cuadrado tiene un peso sorprendente, con una miga gruesa y una humedad innegable que atribuyo a la avena.
receta de pastel de gachas de avena uk
De vez en cuando, cuando me siento poco inspirada, me gusta sacar la vieja caja de recetas de mi abuela Elaine y hojear las fichas descoloridas y los recortes de revistas que hay dentro. A pesar de que tengo la caja desde hace 5 años, si inhalo profundamente, todavía tiene el aroma que siempre asociaré con su cocina.
Esta tarta de avena con pepitas de chocolate, ridículamente fácil y ridículamente buena, es otra joya de su caja, que seguro que será un éxito instantáneo. La abuela nunca me falla, y este pastel no es una excepción.
De hecho, yo diría que la tarde es el momento ideal para consumir un pastel como éste, cuando el almuerzo no es más que un recuerdo lejano y se necesita algo de sustento para llegar a la cena. La avena en el pastel le da un poco más de peso y sustancia que un típico bizcocho elástico, lo que lo hace satisfactorio y llenador.
La textura de este pastel es difícil de describir. No es elástica, ni esponjosa, ni ligera (está claro que tengo que ampliar mi vocabulario sobre pasteles). De hecho, es bastante denso, cada cuadrado tiene un peso sorprendente, con una miga gruesa y una humedad innegable que atribuyo a la avena.
receta escolar de pastel de chocolate y avena
La mayoría de las recetas de Lazy Daisy Cake tienen el bizcocho básico de vainilla en la base, pero yo decidí optar por la variante de avena. Los copos de avena humedecidos añaden sabor a nuez y textura masticable a la tierna miga.
Para mantenerlo todo en un solo recipiente, ablande la avena en agua hirviendo (y algo de leche para que esté más rica) en un recipiente grande durante unos 20 minutos, y luego simplemente incorpore el resto de los ingredientes. Mientras se hornea el pastel, utilice el mismo bol sin lavar para mezclar los ingredientes de la cobertura. Este dulce horneado, descaradamente húmedo y reconfortante, da en el clavo y no te hará trabajar mucho para conseguirlo.
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pastel de avena y chocolate de 3 ingredientes
La mayoría de las recetas de Lazy Daisy Cake tienen el bizcocho básico de vainilla en la base, pero yo decidí optar por la variante de avena. Los copos de avena humedecidos añaden sabor a nuez y textura masticable a la tierna miga.
Para mantenerlo todo en un solo recipiente, ablande la avena en agua hirviendo (y algo de leche para que esté más rica) en un recipiente grande durante unos 20 minutos, y luego simplemente incorpore el resto de los ingredientes. Mientras se hornea el pastel, utilice el mismo bol sin lavar para mezclar los ingredientes de la cobertura. Este dulce horneado, descaradamente húmedo y reconfortante, da en el clavo y no te hará trabajar mucho para conseguirlo.
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